Πίτσα με πατάτες, κρεμμύδια και μπέικον

Ψήφοι: 1

Φορά: 8 ώρες και 40 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 1098, συνολικό λίπος 57 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 20 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 39 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 109 ΣΟΛ., ίνα 8 ΣΟΛ., χοληστερίνη 76 mg, νάτριο 2099 mg, ζάχαρη 20 ΣΟΛ.

Αυτή η χορταστική πίτσα διαθέτει όλα όσα αγαπάτε στα πιερόγκι—πουρέ πατάτας με σκόρδο, γλυκά τηγανητά κρεμμύδια, τυρί και κομματάκια αλμυρού μπέικον. Τι υπέροχος τρόπος να συνδυάσετε δύο νόστιμα πιάτα σε ένα! Σερβίρετε περιχυμένη με φυσικό γιαούρτι και πασπαλισμένη με φρέσκα κρεμμυδάκια.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

4 γλυκά κρεμμύδια, κομμένα σε λεπτές φέτες
4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
450 γρ. ζύμη πίτσας από το εμπόριο, αφήστε την σε θερμοκρασία δωματίου για 4 ώρες
110 γρ. τριμμένο τυρί Monterey Jack
110 γρ. τριμμένη παρμεζάνα
1 δοχείο (700 γρ.) πουρέ πατάτας με σκόρδο, κατά προτίμηση Good & Gather, σε θερμοκρασία δωματίου
6 τηγανητές λωρίδες μπέικον, κομμένες σε φέτες
1/4 κουταλάκι του γλυκού νιφάδες κόκκινου τσίλι
1/4 φλιτζάνι ελληνικό γιαούρτι, ελαφρώς αραιωμένο με νερό
1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο σχοινόπρασο

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: ζύμη μαγιάς, πατάτα, Τυρί Μοντερέι Τζακ, μπέικον, κρεμμύδια, γιαούρτι

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Σε μια χύτρα αργής κουζίνας, ανακατέψτε το κρεμμύδι, 2 κουταλιές της σούπας λάδι και μια πρέζα αλάτι. Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας περίπου κάθε ώρα, μέχρι να ροδίσει βαθιά, 8-10 ώρες. Μία ώρα πριν από το τέλος του χρόνου μαγειρέματος, ξεσκεπάστε την χύτρα αργής κουζίνας και μαγειρέψτε ξεσκέπαστη.
Προθερμάνετε τον φούρνο στους 200°C.

Ανοίξτε τη ζύμη ώστε να χωράει σε ένα ταψί 27x42 εκ. ή σε ένα μεγάλο στρογγυλό ταψί πίτσας.
Ραντίστε από πάνω τις υπόλοιπες 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο και τρυπήστε ολόκληρη την επιφάνεια με τα δόντια ενός πιρουνιού για να μην δημιουργηθούν φυσαλίδες. Ψήστε, ελέγχοντας κάθε λίγα λεπτά για να μην καείτε, μέχρι να ροδίσει ελαφρά στο κέντρο, περίπου 15 λεπτά. Βγάλτε το από τον φούρνο και αφήστε το στην άκρη. Αφήστε τον φούρνο αναμμένο.
Σε ένα μεσαίο μπολ, ανακατέψτε το Monterey Jack και την παρμεζάνα. Προσθέστε τη μισή ποσότητα από το μείγμα τυριών στον πουρέ πατάτας.
Απλώστε τον πουρέ πατάτας ομοιόμορφα πάνω στη βάση. Προσθέστε τα καραμελωμένα κρεμμύδια, το μπέικον, τις νιφάδες τσίλι και το υπόλοιπο τυρί. Ψήστε μέχρι να λιώσει το τυρί και οι άκρες να ροδίσουν, 8-10 λεπτά. Περιχύστε με γιαούρτι και πασπαλίστε με σχοινόπρασο.

Κατηγορίες:

συνταγή / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Απλές συνταγές για μια πολυκουζίνα / Πολυμάγειρας / Αρτοποιείο / Αλμυρές πίτες / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές

Παρόμοιες συνταγές