Σάντουιτς πεζοπορίας

Ψήφοι: 1

Πώς να φτιάξετε - Σάντουιτς για πεζοπορία

Φορά: 10 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 2

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 1342, συνολικό λίπος 61 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 22 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 45 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 153 ΣΟΛ., ίνα 11 ΣΟΛ., χοληστερίνη 106 mg, νάτριο 1996 mg, ζάχαρη 38 ΣΟΛ.

Τι θα μπορούσε να είναι πιο νόστιμο από ένα ζεστό σάντουιτς σε μια πρωινή πεζοπορία;! Δεν έχει σημασία η γέμιση: όλα τα σάντουιτς είναι ιδανικά για εξωτερικούς χώρους. Οπότε μη διστάσετε να χρησιμοποιήσετε τα περισσεύματα από το χθεσινό δείπνο. Και ο καλύτερος τρόπος για να φτιάξετε σάντουιτς πάνω από τη φωτιά είναι με μια ειδική μεταλλική πρέσα. Δημιουργούν μια υπέροχα τραγανή κρούστα και διατηρούν τη γέμιση ωραία και ζεστή στο εσωτερικό.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

Σάντουιτς με τσίλι

2 φέτες ψωμί Pullman
3 κουταλιές της σούπας τσίλι κον κάρνε, σε θερμοκρασία δωματίου
2 κουταλιές της σούπας τριμμένο κοφτερό τσένταρ
1 κουταλάκι του γλυκού γλυκά αγγουράκια τουρσί, ψιλοκομμένα
1 κουταλάκι του γλυκού γλυκό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο

Κρέμα τυριού με μούρα

2 φέτες ψωμί Pullman
2 κουταλιές της σούπας μαλακωμένο τυρί κρέμα
2 κουταλιές της σούπας μαρμελάδα από μούρα (π.χ. μύρτιλο, φράουλα, σμέουρο)

Πίτσα πεπερόνι

2 φέτες ψωμί Pullman
2 κουταλιές της σούπας σάλτσα μαρινάρα
1 κουταλιά της σούπας τριμμένη μοτσαρέλα
3 λεπτές φέτες πεπερόνι, κομμένες σε λωρίδες
1 πρέζα αποξηραμένη ρίγανη

Μακαρόνια με τυρί

2 φέτες ψωμί Pullman
3 κουταλιές της σούπας μακαρόνια με τυρί που περίσσεψαν
1 κουταλιά της σούπας τριμμένο τυρί Fontina ή τσένταρ
1 κουταλάκι του γλυκού θρυμματισμένο τηγανητό μπέικον, προαιρετικά

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Για να ψήσετε σάντουιτς στο σπίτι, χρησιμοποιήστε μια εστία αερίου. Τοποθετήστε την πρέσα σε μέτρια προς δυνατή φωτιά και ψήστε για 2 λεπτά, γυρίζοντάς την αρκετές φορές. Η θερμότητα είναι πιο συγκεντρωμένη, επομένως τα σάντουιτς μαγειρεύονται πιο γρήγορα από ό,τι πάνω σε φωτιά.
Σάντουιτς πεζοπορίας

Ανάψτε μια φωτιά με ξύλα και περιμένετε μέχρι να σβήσουν οι φλόγες και τα κάρβουνα να καλυφθούν με λευκή στάχτη. Τοποθετήστε μια σχάρα ακριβώς πάνω από τα κάρβουνα. Τοποθετήστε τις πρέσες τοστ πάνω στη σχάρα για να ζεσταθούν (αυτό θα δώσει στο σάντουιτς μια πολύ τραγανή κρούστα).

Πριν τοποθετήσετε το σάντουιτς στην πρέσα, προθερμάνετε την πρέσα πάνω από μια φλόγα μέχρι να κοκκινίσει.

Θα χρειαστείτε: μια φωτιά, μια πρέσα τοστ και τούβλα τυλιγμένα σε αλουμινόχαρτο

Συνδυασμοί γέμισης σάντουιτς πεζοπορίας

Φτιάξτε άλλα σάντουιτς προσθέτοντας διάφορα περισσεύματα, όπως χάμπουργκερ, ψιλοκομμένο τηγανητό κοτόπουλο και ψιλοκομμένο πράσινο τσίλι, μπριζόλα και πιπεριές φαχίτα ή κιμά γαλοπούλας με τυρί, σάλτσα ντομάτας και μαύρα φασόλια.

Για σάντουιτς πρωινού, δοκιμάστε ψητές πατάτες σε κύβους και θρυμματισμένο τσορίθο με τριμμένο τσένταρ και ομελέτα. Για στρογγυλά σάντουιτς, κόψτε στρογγυλά κομμάτια ψωμιού για να χωρέσουν στο στομάχι σας.

Μπορείτε επίσης να φτιάξετε σάντουιτς επιδόρπιου με ψητά ροδάκινα και γλυκιά ρικότα, φυστικοβούτυρο και φράουλες, φέτες μήλου και σάλτσα καραμέλας, ψητό ανανά, μπανάνες, μέλι, κομματάκια σοκολάτας, marshmallows και θρυμματισμένα κράκερ graham.
Τα σάντουιτς κατασκήνωσης μπορούν να συναρμολογηθούν εκ των προτέρων και να ψηθούν σε τετράγωνες ή στρογγυλές πρέσες. Ανάλογα με τη μάρκα και το μοντέλο της πρέσας σας, προσαρμόστε την ποσότητα της γέμισης για να βεβαιωθείτε ότι τα σάντουιτς είναι χορταστικά αλλά όχι πολύ γεμάτα (διαφορετικά, η γέμιση θα χυθεί κατά τη διάρκεια του τηγανίσματος). Οι γεμίσεις μπορεί να διαφέρουν και αυτός είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να χρησιμοποιήσετε το τσίλι, τα μακαρόνια με τυρί και άλλα βασικά είδη κατασκήνωσης που περίσσεψαν.
Συναρμολογήστε τα σάντουιτς με τις επιθυμητές γεμίσεις, αφήνοντας ένα περίγραμμα 1,25 εκατοστών γύρω από τις άκρες. Αφαιρέστε τις πρέσες από τη σχάρα, ανοίξτε τες και ψεκάστε με σπρέι μαγειρικής. Τοποθετήστε ένα σάντουιτς σε κάθε πρέσα (θα τσιτσιρίσει) και κλείστε καλά. Τοποθετήστε τα στη σχάρα και ψήστε για 1-2 λεπτά από κάθε πλευρά. Ελέγξτε αν είναι ψητά: τα σάντουιτς πρέπει να είναι χρυσαφένια και τραγανά και από τις δύο πλευρές. Ανάλογα με το πόσο ζεστά είναι τα κάρβουνα σας, μπορείτε επίσης να τοποθετήσετε την πρέσα απευθείας πάνω τους, αλλά προσέξτε να μην κάψετε τα σάντουιτς. Βεβαιωθείτε ότι χρησιμοποιείτε υλικά σε θερμοκρασία δωματίου για τη γέμιση (όχι κρύα). Διαφορετικά, χαμηλώστε τη φωτιά και μαγειρέψτε τα σάντουιτς για περισσότερο χρόνο για να ζεσταθούν οι γεμίσεις.