Πίτα με μπισκότα βρώμης και σταφίδες

Ψήφοι: 1

Φορά: 1 ώρα και 30 λεπτά.
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 8 - 10

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 266, συνολικό λίπος 14 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 8 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 3 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 34 ΣΟΛ., ίνα 1 ΣΟΛ., χοληστερίνη 52 mg, νάτριο 152 mg, ζάχαρη 24 ΣΟΛ.

Αυτή η πίτα, με τραγανή, εύθρυπτη ζύμη και μαλακή γέμιση μπισκότου από βρώμη και σταφίδες, σερβίρεται καλύτερα ελαφρώς ζεστή με μια μπάλα παγωτό βανίλια ή μια κουταλιά σαντιγί. Για την πιο πλούσια και σύνθετη γεύση, χρησιμοποιήστε διάφορα είδη σταφίδας στη γέμιση - γλυκιά και ξινή, ανοιχτόχρωμη και σκούρα. Το πιο δημοφιλές κλασικό μπισκότο τοποθετημένο άνετα σε μια βάση πίτας - τι θα μπορούσε να είναι καλύτερο;!

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

1 παγωμένη ζύμη πίτας 22 εκ. ή φτιάξτε τη δική σας ζύμη σύμφωνα με τη συνταγή σας
1 κουταλιά της σούπας αλεύρι υψηλής ποιότητας + επιπλέον για να δουλέψεις με τη ζύμη
3/4 φλιτζάνι ανοιχτόχρωμη καστανή ζάχαρη
10 κουταλιές της σούπας ανάλατο βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
1 μεγάλο αυγό
2 κουταλάκια του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
1 κουταλάκι του γλυκού τριμμένη κανέλα
0,5 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μοσχοκάρυδο
1 φλιτζάνι νιφάδες βρώμης + επιπλέον για πασπάλισμα
3/4 φλιτζάνι σκούρες ή/και χρυσές σταφίδες
Παγωτό βανίλια ή γλυκιά σαντιγί, με ζάχαρη

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: αυγά, καστανή ζάχαρη, νιφάδες βρώμης, σταφίδα, μοσχοκάρυδο, κανέλα

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Τοποθετήστε μια σχάρα στη μέση του φούρνου και προθερμάνετε τον φούρνο στους 175°C.
Σε μια ελαφρώς αλευρωμένη επιφάνεια εργασίας (ή ανάμεσα σε δύο φύλλα αλευρωμένης λαδόκολλας), ανοίξτε τη ζύμη σε έναν κύκλο 30 εκ. Τοποθετήστε τη ζύμη σε μια γυάλινη φόρμα για τάρτα διαμέτρου 22 εκ. και ανοίξτε τις άκρες, αν θέλετε. Ψύξτε για 30 λεπτά.

Στρώστε τη βάση της πίτας με αλουμινόχαρτο, γεμίστε την με βαρίδια και ψήστε μέχρι οι άκρες να αρχίσουν να ροδίζουν, περίπου 15 λεπτά. Αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο και τα βαρίδια και συνεχίστε το ψήσιμο μέχρι η βάση να ροδίσει, περίπου 10 λεπτά ακόμα. Αφήστε να κρυώσει εντελώς σε σχάρα, περίπου 15 λεπτά ακόμα.
Σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, ανακατέψτε τη ζάχαρη, το βούτυρο, το αυγό, το αλεύρι, το εκχύλισμα βανίλιας, την κανέλα, το μοσχοκάρυδο και 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι. Χτυπήστε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Προσθέστε τη βρώμη και τις σταφίδες και χτυπήστε μερικές φορές για να ψιλοκόψετε τις σταφίδες.
Βάλτε με ένα κουτάλι τη γέμιση στην προετοιμασμένη βάση πίτας και απλώστε την ομοιόμορφα. Ψήστε μέχρι η επιφάνεια να ροδίσει βαθιά και ένα μαχαίρι που θα μπήξει στο κέντρο να βγαίνει καθαρό, για 35-40 λεπτά. Αφήστε το να κρυώσει σε σχάρα για τουλάχιστον 1 ώρα αν το σερβίρετε ζεστό ή αφήστε το να κρυώσει εντελώς και σερβίρετε σε θερμοκρασία δωματίου. Γαρνίρετε με μια μπάλα παγωτό ή μια κουταλιά σαντιγί.

Κατηγορίες:

συνταγή / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Τροφή για παρηγοριά / Επεξεργαστής τροφίμων / Επιδόρπια / Γλυκές πίτες, τάρτες και κατσαρόλες / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές

Παρόμοιες συνταγές