Παγωμένο γιαούρτι σε κόκκους
Ψήφοι: 3
Φορά: 2 ώρες και 10 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 50 τεμάχια (10 ανά μερίδα)
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 50 τεμάχια (10 ανά μερίδα)
Διατροφική αξία ανά μερίδα:
Θερμίδες 50, συνολικό λίπος 3 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 2.5 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 2 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 3 ΣΟΛ., ίνα 0 ΣΟΛ., χοληστερίνη 5 mg, νάτριο 10 mg, ζάχαρη 3 ΣΟΛ.
Θερμίδες 50, συνολικό λίπος 3 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 2.5 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 2 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 3 ΣΟΛ., ίνα 0 ΣΟΛ., χοληστερίνη 5 mg, νάτριο 10 mg, ζάχαρη 3 ΣΟΛ.
Αυτά τα παγωτά με φρούτα και γιαούρτι σε κόκκους είναι πλούσια σε γεύση και έχουν ελάχιστες θερμίδες. Φτιαγμένα με πουρέ φρέσκων φρούτων και ελληνικό γιαούρτι χαμηλών λιπαρών, είναι γεμάτα βιταμίνες και αποτελούν ένα υγιεινό σνακ αλλά και επιδόρπιο. Μπορείτε να δημιουργήσετε έντονες γεύσεις και χαρούμενα χρώματα αναμειγνύοντας το γιαούρτι με ώριμο μάνγκο ή σμέουρα. Καταψύξτε τα παγωτά και απολαύστε τα ως παγωτό ή χρησιμοποιήστε τα ως επικάλυψη για άλλα παγωτά. Μπορείτε να καταψύξετε πολλά παγωτά ταυτόχρονα και να τα αποθηκεύσετε σε δοχείο κατάψυξης.
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 0,5 φλιτζάνι ώριμο μάνγκο, ψιλοκομμένο ή σμέουρα
- 2/3 φλιτζάνι ελληνικό γιαούρτι βανίλιας, 2% λιπαρά
- Ειδικός εξοπλισμός: μπλέντερ βύθισης, πλαστικό μπουκάλι για σάλτσες
Σας προτείνουμε
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Στρώστε ένα ταψί με λαδόκολλα. Χρησιμοποιώντας ένα ραβδομπλέντερ, λιώστε το μάνγκο ή τα σμέουρα μέχρι να ομογενοποιηθούν. Προσθέστε το γιαούρτι και ανακατέψτε απαλά με ένα κουτάλι μέχρι να κατανεμηθεί ομοιόμορφα. Μεταφέρετε σε ένα μπουκάλι σάλτσας.
- Σχηματίστε ένα μικροσκοπικό γιαούρτι σε σχήμα σωλήνα, κυκλικά στο μέγεθος των νυχιών, πάνω στο προετοιμασμένο ταψί σε σειρές, δημιουργώντας συνολικά περίπου 50 σειρές. Καταψύξτε το ταψί μέχρι να πήξει το γιαούρτι, για περίπου 2 ώρες και έως και 24 ώρες.
- Μόλις οι κόκκοι στερεοποιηθούν, μπορούν να σερβιριστούν αμέσως ή να μεταφερθούν γρήγορα σε ένα μικρό δοχείο και να αποθηκευτούν στην κατάψυξη για μελλοντική χρήση. Οι κόκκοι μπορούν να αποθηκευτούν σε αεροστεγές δοχείο στην κατάψυξη για έως και 1 μήνα.
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
