Ζεστά καναπεδάκια με γαρίδες Fra Diavolo
Ψήφοι: 5
Φορά: 45 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 12
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 12
Οι γαρίδες ψήνονται σε μια αλμυρή σάλτσα Fra Diavolo σε απλά ταρτάκια φτιαγμένα από ένα κομμάτι ζύμης. Για να φτιάξετε αυτό το ορεκτικό, θα χρειαστείτε μια φόρμα για μίνι μάφιν. Για 12 μερίδες, θα χρειαστείτε μόνο έξι γαρίδες—ένα οικονομικό ορεκτικό με μεσογειακή πινελιά. Πριν το σερβίρετε, γαρνίρετε με ένα φρέσκο φύλλο βασιλικού και απολαύστε τον συνδυασμό γεύσεων.
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 2 φύλλα φρέσκων λαζάνια, κομμένα σε 3 τετράγωνα το καθένα
- 6 πολύ μεγάλες γαρίδες, κομμένες στη μέση
- 3/4 φλιτζάνι ημιαποβουτυρωμένη ρικότα
- 1 και 1/4 κουταλάκι του γλυκού πάστα τσίλι Καλαβρίας
- 0,5 κουταλάκι του γλυκού χοντρό αλάτι
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένη ρίγανη
- 1/3 φλιτζάνι αγορασμένο από το κατάστημα σάλτσα μαρινάρα
- 12 μικρά φύλλα φρέσκου βασιλικού
- Σπρέι μαγειρικής με ελαιόλαδο για να ψεκάσετε το τηγάνι
- Ειδικός εξοπλισμόςμεταλλικό ταψί για 12 μίνι μάφιν
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: λαζάνια ζυμαρικών, ταρτάκια, γαρίδες, σάλτσα μαρινάρα, τυρί ρικότα, Πιπέρι Καλαβρίας (πάστα), ρίγανη, βασιλικός
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Προθερμάνετε τον φούρνο στους 200°C. Ψεκάστε μια φόρμα για μίνι μάφινς 12 θέσεων με σπρέι μαγειρικής. Τοποθετήστε ένα τετράγωνο ζύμης σε κάθε φόρμα και αφήστε την στην άκρη.
- Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε τη ρικότα, την πάστα τσίλι, το αλάτι και τη ρίγανη. Τοποθετήστε ένα σωρό από το μείγμα τυριού στον πάτο της φόρμας. Γαρνίρετε με 1/2 κουταλάκι του γλυκού σάλτσα μαρινάρα. Πιέστε απαλά ένα κομμάτι γαρίδας μέσα στο τυρί, αφήνοντας τις άκρες εκτεθειμένες. Ψεκάστε το ορεκτικό με σπρέι μαγειρικής.
- Ψήστε μέχρι τα ταρτάκια να ροδίσουν, η σάλτσα να βράσει και οι γαρίδες να ψηθούν καλά, περίπου 18 λεπτά. Αφαιρέστε από το τηγάνι για να κρυώσουν λίγο. Προσθέστε ένα φύλλο βασιλικού από πάνω και σερβίρετε.
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
