Οι καλύτερες συνταγές για ψήσιμο στη σχάρα
Ψήφοι: 41
Απολαύστε το καλοκαίρι με τις νόστιμες συνταγές μας για ψήσιμο στη σχάρα.
Αυτή η συλλογή με τις καλύτερες συνταγές για ψήσιμο στη σχάρα περιλαμβάνει τις τελευταίες προσθήκες της σεζόν.
Καπνιστές ψητές φτερούγες κοτόπουλου με μαριναρισμένο κόκκινο τσίλι και χουρμάδες
Ακολουθήστε τη συνταγή του Guy και φτιάξτε μερικές μοναδικές ψητές φτερούγες κοτόπουλου για το πάρτι σας.
Κοτόπουλο μπάρμπεκιου
Πριν αλείψει το κοτόπουλο με σάλτσα μπάρμπεκιου με βάση το ξίδι, η Τρίσα μουλιάζει το κρέας σε αλατισμένο νερό για να το διατηρήσει τρυφερό και ζουμερό.
Ιταλική πίτα πιαντίνα με τυρί και προσούτο
Όπως το θέτει η Giada, «Η Piadina είναι παρόμοια με την πίτσα, αλλά η ζύμη δεν φουσκώνει και συνήθως ψήνεται στα κάρβουνα—βγαίνει τραγανή με μια ωραία καπνιστή γεύση. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οτιδήποτε για τα γαρνιρίσματα. Αυτή η εκδοχή χωρίς σάλτσα είναι χαρακτηριστική της βόρειας Ιταλίας, όπου η piadina είναι ιδιαίτερα δημοφιλής».
Πανζανέλα με αγκινάρες και ντομάτες
«Λατρεύω αυτή τη σαλάτα», λέει η Τζιάντα. «Είναι μια υπέροχη, αλάνθαστη συνταγή—έχω πάντα τα σωστά υλικά στην κουζίνα μου. Το χρώμα και η γεύση των ντοματών, των αγκινάρων, του βασιλικού και των ελιών την κάνουν ένα νόστιμο, ζωηρό πιάτο».
Μπιφτέκι γαλοπούλας για burger
«Στα μπάρμπεκιου, πάντα προσφέρω μπιφτέκια γαλοπούλας στους φίλους μου που έχουν κόψει το κόκκινο κρέας», λέει ο Μπόμπι. «Ευτυχώς, τα πουλερικά ταιριάζουν σε πολλές έντονες γεύσεις. Και ο συνδυασμός ξινού κατσικίσιου τυριού, γλυκού λεμονιού Meyer και μελιού, και πικάντικης ρόκας κάνει αυτά τα μπιφτέκια απίστευτα».
Μπιφτέκια με μπιφτέκια σε σανίδα ψησταριάς από κέδρο
Σύμφωνα με τον Μπόμπι, αυτή η συνταγή αποδεικνύει ότι μπορείτε να μαγειρέψετε κάτι περισσότερο από απλό σολομό σε μια σανίδα κέδρου. Όταν ψήνετε μπιφτέκια σε κέδρο, αυτά είναι γεμάτα με ένα υπέροχο άρωμα - μια καπνιστή γεύση σε κάθε μπουκιά. Αυτός ο τρόπος σερβιρίσματος μπιφτεκιών σε μπάρμπεκιου είναι ένας πραγματικά διασκεδαστικός και δημιουργικός τρόπος για να το κάνετε.
Χοτ ντογκ με ψητά λουκάνικα, πιπεριές, κρεμμύδια και σάλτσα κάρυ
«Μία από τις πρώτες μου αναμνήσεις από το ψήσιμο στα κάρβουνα», λέει η Σάνι, «είναι στη Γερμανία: το bratwurst σερβιρισμένο σε τραγανό γερμανικό ψωμί. Το κάρυβουρστ είναι ένα διάσημο σάντουιτς φτιαγμένο με ψητά, κομμένα σε φέτες λουκάνικα bratwurst και μια γλυκόξινη σάλτσα κέτσαπ με κάρυ. Αυτή είναι η καλοκαιρινή μου εκδοχή, ιδανική για ψήσιμο στα κάρβουνα».
Σάντουιτς Pepito με ψητό κοτόπουλο
«Το Pepito συνήθως φτιάχνεται με μαριναρισμένο ψητό κρέας, αλλά εγώ αποφάσισα να φτιάξω μια πιο υγιεινή εκδοχή με κοτόπουλο», λέει η Marcela. «Το ντρέσινγκ από ελαιόλαδο και ξίδι από κόκκινο κρασί ήταν το μυστικό σε πολλά από τα πιάτα της μητέρας μου. Αυτή η σάλτσα ενισχύει τη γεύση όλων των υλικών για το σάντουιτς και μου αρέσει να τη χρησιμοποιώ επειδή μου φέρνει στο μυαλό παιδικές αναμνήσεις από τη μητέρα μου που μας μαγείρευε».
Σάντουιτς με αστακό και σάλτσα λευκού κρασιού
«Λατρεύω να μαγειρεύω σε εξωτερικούς χώρους το καλοκαίρι!», λέει ο Τζέφρι. «Αλλά για να δημιουργήσετε ένα υπέροχο πικνίκ στα κάρβουνα, χρειάζεστε βασικά πιάτα για να συμπληρώσετε το μενού. Τα σάντουιτς με αστακό είναι ό,τι πρέπει. Η πρωτεϊνική βάση είναι γλυκιά και άψογη: η τέλεια ισορροπία με χορταστικά πιάτα με κρέας».
Σάντουιτς με ψητό αρνί
Ο Γκάι φτιάχνει ένα υπέροχο καλοκαιρινό ψητό σάντουιτς χρησιμοποιώντας μαριναρισμένο αρνί και γευστικές γαρνιτούρες.
Σαλάτα με τραγανά σπαγγέτι
Η «Barefoot Contessa» καλύπτει τα λεπτά σπαγγέτι με μια γλυκιά και πικάντικη σάλτσα φτιαγμένη από ξίδι ρυζιού, σάλτσα σόγιας, μέλι, τζίντζερ και φυστικοβούτυρο. Τα φρέσκα λαχανικά προσθέτουν έντονο χρώμα και τραγανότητα στη σαλάτα, καθιστώντας την ιδανική επιλογή για πικνίκ.
Τροπικό Κοκτέιλ Πειρασμού
Όπως λέει η Σάντρα, το «Tropical Temptation» είναι πραγματικά καλοκαιρινές διακοπές σε ένα ποτήρι. Η ομορφιά είναι ότι δεν χρειάζεται να ταξιδέψετε πουθενά: μπορείτε να απολαύσετε το ποτό σε ένα πάρτι με φίλους και την οικογένειά σας.
Νταϊκίρι Φράουλα-Πορτοκάλι
«Αυτή η νόστιμη κρύα λιχουδιά με φρέσκες φράουλες και πορτοκάλι θα σας σβήσει τη δίψα όλο το καλοκαίρι», λέει η Σάντρα.
Τραγανό ροδάκινο με κρεμώδη σάλτσα σφενδάμου
Η Ree Drummond προσθέτει μια πινελιά σιροπιού σφενδάμου σε αυτό το απλό επιδόρπιο ροδάκινου για μια μοναδική πινελιά.
Καλαμπόκι στην κατσαρόλα με καυτερές πιπεριές και πιπεριές
Φτιάξτε την τρυφερή κατσαρόλα της Ree χρησιμοποιώντας φρέσκο γλυκό καλαμπόκι. Η κόκκινη πιπεριά και η jalapeño προσθέτουν μια πινελιά καυτερότητας και πλούσιας γεύσης.
Κοκτέιλ Mai Tai με καρπούζι
Μάθετε νέες συνταγές για κλασικά κοκτέιλ για το καλοκαιρινό σας πάρτι.
Ψητό κοτόπουλο κάρυ
«Το ολόκληρο ψητό κοτόπουλο φαίνεται εντυπωσιακό και η μαρινάδα με ξηρό κάρυ προσθέτει μια εξωτική πινελιά», λέει ο Μαρκ.
Ψητά μαριναρισμένα μπούτια κοτόπουλου
Ο Μαρκ λέει ότι είναι μια εξαιρετική βασική μαρινάδα για ψητά κρέατα, και οι κόκκοι ροζ πιπεριού προσθέτουν μια ωραία πινελιά.
Ψητό στήθος κοτόπουλου με μαριναρισμένα ντοματίνια
«Αυτό είναι ένα υπέροχο καλοκαιρινό πιάτο, καθώς το καλοκαίρι είναι η εποχή της ντομάτας», λέει ο Μαρκ. «Σερβίρετε με τραγανό ψωμί για να απορροφηθούν οι χυμοί της ντομάτας».
Ψητές αχιβάδες με πράσινα κρεμμυδάκια και αγγούρι
«Νομίζω ότι δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο από το να μπορείς να μαγειρεύεις φαγητό στο φυσικό του κέλυφος για να διατηρήσεις την πλούσια, αυθεντική και απλή γεύση», λέει ο Άλεξ. «Τα μύδια απαιτούν υπομονή: μερικές φορές χρειάζονται αρκετά λεπτά για να ανοίξουν στη σχάρα. Έχω παρατηρήσει ότι όταν κουράζομαι να περιμένω και γυρίζω την πλάτη μου, τότε ακριβώς ανοίγουν».Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
