Κράμπλ μήλου με καραμέλα και επικάλυψη από καρύδια μακαντάμια

Ψήφοι: 1

Πώς να φτιάξετε - Κράμπλ μήλου με καραμέλα και επικάλυψη μακαντέμια

Φωτογραφία του πιάτου: Τίφανι Μαρτίνεζ

Φορά: 1 ώρα και 15 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 8 - 10

Κράμπλ μήλου με καραμέλα και επικάλυψη από καρύδια μακαντάμια - μια λεπτομερής συνταγή.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

Κέικ

2 φλιτζάνια βρώμη
170 γρ. βούτυρο, λιωμένο, και λίγο ακόμα για το άλειμμα του ταψιού
1 φλιτζάνι αλεύρι premium
1/2 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη
1 κουταλιά της σούπας τριμμένη κανέλα
1 κουταλιά της σούπας εκχύλισμα βανίλιας
Μια πρέζα αλάτι

Πλήρωση

4 μήλα, ξεφλουδισμένα και ψιλοκομμένα
1/4 φλιτζάνι ζάχαρη
1,5 κουταλάκι του γλυκού τριμμένη κανέλα
50 καραμέλες καραμέλας
1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος

Επικάλυψη με ψίχουλα

1 φλιτζάνι αλεύρι premium
3/4 φλιτζάνι χοντροκομμένα καρύδια μακαντάμια
1/2 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη
100 γρ. λιωμένο βούτυρο
1/2 κουταλάκι του γλυκού τριμμένη κανέλα
Μια πρέζα αλάτι
Παγωτό βανίλια για το σερβίρισμα

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: μήλα, νιφάδες βρώμης, καρύδι μακαντάμια, εκχύλισμα βανίλιας, καστανή ζάχαρη, στρέιζελ, κρέμα, καραμέλλα, παγωτό βανίλια, κανέλα

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 190°C. Λαδώστε ένα ταψί για ψωμί διαστάσεων 22 x 33 εκ.

Φτιάξτε την τούρταΣε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε το λιωμένο βούτυρο, τις νιφάδες βρώμης, το αλεύρι, την καστανή ζάχαρη, την κανέλα, τη βανίλια και το αλάτι. Απλώστε το μείγμα ομοιόμορφα στον πάτο του προετοιμασμένου ταψιού. Ψήστε μέχρι να αρχίσουν να ροδίζουν οι άκρες, για 18 έως 20 λεπτά.

Αφήστε το να κρυώσει σε σχάρα όσο ετοιμάζετε τις υπόλοιπες στρώσεις.
Φτιάξτε τη γέμισηΣε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε τα μήλα, τη ζάχαρη και την κανέλα. Σε ένα μεγάλο μπολ, κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων, ανακατέψτε τις καραμέλες και την κρέμα γάλακτος.

Ζεστάνετε στο φούρνο μικροκυμάτων σε διαστήματα 30 δευτερολέπτων μέχρι να λιώσει. Ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Προσθέστε το μείγμα μήλου στην καραμέλα και ανακατέψτε απαλά. Ρίξτε το ομοιόμορφα πάνω από τη βάση.

Φτιάξτε ένα crumbleΣε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι, τα καρύδια μακαντέμια, την καστανή ζάχαρη, το λιωμένο βούτυρο, την κανέλα και το αλάτι. Μοιράστε το μείγμα σε μικρές χούφτες και απλώστε το πάνω από τη γέμιση.

Ψήστε μέχρι η καραμέλα να αρχίσει να κάνει φουσκάλες, για 30 έως 35 λεπτά. Αφήστε να κρυώσει για 1 ώρα. Σερβίρετε με παγωτό.

Συνταγή σπιτική πίτα με επικάλυψη από ραβέντι και φουντούκι.