Μπισκότα μπανάνας με κομματάκια σοκολάτας και μπανάνας
Ψήφοι: 1
Φορά: 1 ώρα και 35 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 24
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 24
Διατροφική αξία ανά μερίδα:
Θερμίδες 122, συνολικό λίπος 7 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 4 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 1 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 16 ΣΟΛ., ίνα 1 ΣΟΛ., χοληστερίνη 18 mg, νάτριο 63 mg, ζάχαρη 10 ΣΟΛ.
Θερμίδες 122, συνολικό λίπος 7 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 4 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 1 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 16 ΣΟΛ., ίνα 1 ΣΟΛ., χοληστερίνη 18 mg, νάτριο 63 mg, ζάχαρη 10 ΣΟΛ.
Αν σας αρέσει ο δημοφιλής συνδυασμός μπανάνας και σοκολάτας, θα λατρέψετε αυτά τα μπισκότα με κομματάκια σοκολάτας και κομματάκια μπανάνας. Ο συνδυασμός καστανής και ραφιναρισμένης ζάχαρης κάνει αυτά τα μπισκότα τραγανά στις άκρες και μαλακά και μαστιχωτά στο εσωτερικό. Ιδανικά τόσο για γιορτές όσο και για καθημερινή χρήση.
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 110 γρ. ανάλατο βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
- 1/3 φλιτζάνι ανοιχτόχρωμη καστανή ζάχαρη
- 1/3 φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη
- 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- 1 μεγάλο αυγό
- 1 και 1/4 φλιτζάνια αλεύρι premium
- 0,5 κουταλάκι του γλυκού σόδα
- 0,5 κουταλάκι του γλυκού ψιλό αλάτι
- 3/4 φλιτζάνι ημίγλυκα κομματάκια σοκολάτας
- 0,5 φλιτζάνι χοντροκομμένα τσιπς μπανάνας
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: αλεύρι υψηλής ποιότητας, καστανή ζάχαρη, αυγά, τσιπς μπανάνας, ημίγλυκη σοκολάτα, τσιπς σοκολάτας (κόκκοι)
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Στρώστε 2 ταψιά με λαδόκολλα.
- Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπήστε το βούτυρο, την καστανή ζάχαρη και την κρυσταλλική ζάχαρη με ένα μίξερ σε μέτρια ταχύτητα μέχρι να αφρατέψουν. Προσθέστε το εκχύλισμα βανίλιας και το αυγό και χτυπήστε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Σε ένα μεσαίο μπολ, χτυπήστε μαζί το αλεύρι, τη μαγειρική σόδα και το αλάτι. Προσθέστε το μείγμα αλευριού στο μείγμα βουτύρου και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθεί. Προσθέστε τα κομματάκια σοκολάτας και τα κομματάκια μπανάνας.
- Πάρτε 1 γεμάτη κουταλιά της σούπας ζύμη και πλάστε τις σε μπαλάκια. Τοποθετήστε τα στα προετοιμασμένα ταψιά, σε απόσταση περίπου 5 εκ. μεταξύ τους, και βάλτε τα στο ψυγείο για 30 λεπτά.
- Εν τω μεταξύ, τοποθετήστε σχάρες στο πάνω και κάτω τρίτο του φούρνου και προθερμάνετε τον φούρνο στους 350°F (175°C). Όταν μετράτε το αλεύρι, βάλτε το με ένα κουτάλι σε ένα στεγνό δοσομετρικό κύπελλο και αφαιρέστε την περίσσεια. Αν πάρετε το αλεύρι απευθείας από τη σακούλα με ένα δοσομετρικό κύπελλο, θα το συμπιέσετε, με αποτέλεσμα στεγνά αρτοσκευάσματα.
- Ψήστε τα μπισκότα μέχρι να σφίξουν και να ροδίσουν στον πάτο, για 12-15 λεπτά. Αφήστε τα να κρυώσουν στα ταψιά για 10 λεπτά, στη συνέχεια μεταφέρετέ τα σε σχάρα και αφήστε τα να κρυώσουν εντελώς.
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
