Frisée και σαλάτα αντίδι με καρύδια

Ψήφοι: 2

Πώς να φτιάξετε - Σαλάτα Frisée και Αντίδι με Καρύδια

Φωτογραφία του πιάτου: Άννα Γουίλιαμς

Φορά: --
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Σαλάτα φριζέ και αντίδι με καρύδια - μια λεπτομερής συνταγή.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

1/4 φλιτζάνι βαλσάμικο ξύδι
2 κουταλιές της σούπας καστανή ζάχαρη
Χυμός από 1 λεμόνι
2/3 φλιτζάνι ελαιόλαδο
Αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι
1 κεφάλι μαρούλι φρισέ (σγουρό αντίδι, φριζέ, φριζέ), με τα φύλλα κομμένα στο χέρι
1 κεφάλι λάχανο μαρούλι romaine, σκίστε τα φύλλα με το χέρι
1 κεφάλι κόκκινο αντίδι (ραδίκι), με φύλλα κομμένα στο χέρι
1 μικρό κόκκινο κρεμμύδι, κομμένο σε μισούς δακτυλίους
4 φτερά πράσινα κρεμμυδάκια, κομμένο σε δαχτυλίδια
1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένα φύλλα μαϊντανού
Γλασαρισμένα καρύδια

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: βαλσάμικο ξύδι, καστανή ζάχαρη, χυμός λεμονιού, σαλάτα φριζέ, μαρούλι romaine, σαλάτα αντίδι, κόκκινο κρεμμύδι, πράσινα κρεμμυδάκια, μαϊντανός, καρύδια

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Ανακατέψτε σε μια κατσαρόλα βαλσάμικο ξύδι, καστανή ζάχαρη και χυμό λεμονιού. Τοποθετήστε το μείγμα στην εστία και ζεστάνετε μέχρι να πήξει, περίπου 5 λεπτά. Προσθέστε το ελαιόλαδο, το αλάτι και το πιπέρι και ανακατέψτε με σύρμα.
Σε μια σαλατιέρα, ανακατέψτε το φρισέ, το ρομάνα και το κόκκινο αντίδι. Προσθέστε τα κόκκινα και τα φρέσκα κρεμμυδάκια, τον μαϊντανό και τα καρύδια. Ανακατέψτε τη σαλάτα με το ντρέσινγκ.

Κατηγορίες:

συνταγή / Σαλάτες / Φυλλώδεις σαλάτες / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές

Παρόμοιες συνταγές