Τούρτα Μαύρης Χήρας με μια Τρομακτική Έκπληξη
Ψήφοι: 1
Φορά: 2 ώρες και 45 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 8-10
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 8-10
Διατροφική αξία ανά μερίδα:
Μέγεθος μερίδας: 1 από 10
Θερμίδες 1241, συνολικό λίπος 55 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 19 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 16 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 184 ΣΟΛ., ίνα 7 ΣΟΛ., χοληστερίνη 5 mg, νάτριο 1337 mg, ζάχαρη 78 ΣΟΛ.
Μέγεθος μερίδας: 1 από 10
Θερμίδες 1241, συνολικό λίπος 55 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 19 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 16 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 184 ΣΟΛ., ίνα 7 ΣΟΛ., χοληστερίνη 5 mg, νάτριο 1337 mg, ζάχαρη 78 ΣΟΛ.
Σίγουρα θα κερδίσετε ένα βραβείο για το πιο προσεγμένο επιδόρπιο. Ευτυχώς, είναι επίσης πεντανόστιμο. Με αυτό το κέικ σοκολάτας σε σχήμα τρομακτικής μαύρης χήρας, οι καλεσμένοι σας θα θυμούνται αυτό το Halloween για πολύ καιρό. Εκτός από το ρεαλιστικό κέικ, θα έχουν μια έκπληξη: ρίξτε λίγη καυτερή κόκκινη επικάλυψη πάνω από την αράχνη και από μέσα θα βγουν αυγά αράχνης marshmallow. Φαίνεται ανατριχιαστικό!
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 1 συσκευασία (430 γρ.) ξηρό μείγμα για κέικ σοκολάτας (μαζί με όλα τα απαραίτητα πρόσθετα υλικά)
- Σπρέι μαγειρικής για να ψεκάσετε το μπολ και τη λαδόκολλα
- 450 γρ. μαύρη σοκολάτα, ψιλοκομμένη
- 16 στικ Pocky με επικάλυψη σοκολάτας
- 1 κουταλιά της σούπας λάδι καρύδας
- 1/3 φλιτζάνι σοκολάτα ή γλάσο βανίλιας
- 6 μάτια καραμέλας
- 1 σωληνάριο κόκκινο γλάσο από το κατάστημα για διακόσμηση
- Κόκκινη διακοσμητική ζάχαρη, για διακόσμηση
- 3 φλιτζάνια μίνι marshmallows
- 2 κουταλιές της σούπας τρούφα σοκολάτας
- 1 βάζο (333 γρ.) με επικάλυψη παγωτού φράουλα
- Ειδικός εξοπλισμός: πινέλο ζαχαροπλαστικής, μικρή στρογγυλή μύτη για σακούλα ζαχαροπλαστικής (1S ή 2)
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: μείγμα για κέικ, σκούρες σοκολάτες, αλατισμένα καλαμάκια, λάδι καρύδας, ζαχαρόπαστα, κομφετί
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Ψήστε τα σοκολατένια κέικ σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας σε δύο ταψιά διαμέτρου 20 εκ. και αφήστε τα να κρυώσουν εντελώς.
- Ψεκάστε ένα μπολ 20 εκ. (8 ιντσών) με σπρέι μαγειρικής. Καλύψτε το με πλαστική μεμβράνη όσο το δυνατόν πιο προσεκτικά και ψεκάστε τη μεμβράνη με σπρέι μαγειρικής. Καταψύξτε το μέχρι να κρυώσει εντελώς.
- Στρώστε ένα ταψί με λαδόκολλα και ψεκάστε το με σπρέι μαγειρικής. Ζεστάνετε τη σοκολάτα στο φούρνο μικροκυμάτων σε διαστήματα 30 δευτερολέπτων, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι να λιώσει, περίπου 3 λεπτά. Αφήστε την να κρυώσει για 5 λεπτά.
- Κόψτε 2,5 εκ. από τις άκρες 8 σοκολατένιων στικς, έτσι ώστε να έχετε 8 κοντά και 8 μακριά στικς. Πάρτε δύο στικς ίδιου μήκους, βουτήξτε τις άκρες σε λιωμένη σοκολάτα και τοποθετήστε τα στο προετοιμασμένο ταψί έτσι ώστε να σχηματίσουν ένα V. Βάλτε τα στο ψυγείο μέχρι να πήξουν. Ανακατέψτε το λάδι καρύδας στην υπόλοιπη σοκολάτα.
- Βγάλτε το προετοιμασμένο μπολ από την κατάψυξη και απλώστε 1/4 φλιτζάνι σοκολάτα στο εσωτερικό και στη συνέχεια καταψύξτε το ξανά μέχρι να σκληρύνει η στρώση σοκολάτας, περίπου 10 λεπτά. Επαναλάβετε τις στρώσεις 4 φορές ακόμη, φροντίζοντας η σοκολάτα να φτάσει στην άκρη του μπολ και να μην λιμνάσει στον πάτο. Καταψύξτε μέχρι να πήξει εντελώς, περίπου 30 λεπτά.
- Τοποθετήστε μια στρώση κέικ στο μπολ ενός πολυκόφτη και χτυπήστε το μέχρι να σχηματιστούν ψίχουλα. Προσθέστε το γλάσο και χτυπήστε το μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Σχηματίστε μια μπάλα, ελαφρώς πεπλατυσμένη στο κάτω μέρος, καθώς θα ακουμπάει σε ένα πιάτο, και καταψύξτε την για 30 λεπτά. Βγάλτε την από την κατάψυξη και αλείψτε την με γλάσο σοκολάτας. Καταψύξτε ξανά για 15 λεπτά και στη συνέχεια επαναλάβετε τις στρώσεις γλάσου δύο φορές ακόμη. Μετά το τελευταίο γλάσο, στερεώστε τα μάτια με τις γλάσες στην μπάλα σε σχήμα πετάλου. Κολλήστε μια μικρή στρογγυλή μύτη σε ένα σωληνάριο με κόκκινο διακοσμητικό γλάσο και σχεδιάστε το περίγραμμα κάθε ματιού με γλάσο.
- Γεμίστε ένα μπολ με μίνι marshmallows και φλοιό σοκολάτας. Γαρνίρετε με την υπόλοιπη ζύμη marshmallows και στη συνέχεια αναποδογυρίστε την σε μια μεγάλη πιατέλα σερβιρίσματος. Αφαιρέστε τη μεμβράνη από τον θόλο σοκολάτας. Τοποθετήστε το κεφάλι έτσι ώστε να ακουμπάει στον θόλο σοκολάτας. Ρίξτε το υπόλοιπο γλάσο σοκολάτας πάνω από το σώμα της αράχνης και πασπαλίστε με τρούφα σοκολάτας. Σχεδιάστε ένα κόκκινο σημάδι μαύρης χήρας σε σχήμα κλεψύδρας στο πάνω τρίτο του σώματος, κοντά στο κεφάλι. Πασπαλίστε με κόκκινη ζάχαρη. Τοποθετήστε τέσσερα μπατονέτες καλυμμένες με σοκολάτα σε κάθε πλευρά του σώματος, με τα δύο κοντύτερα μπατονέτες στη μέση. Πιέστε απαλά τα μπατονέτες μέσα στον θόλο περίπου 2 εκατοστά.
- Όταν είστε έτοιμοι να σερβίρετε, ζεστάνετε την επικάλυψη φράουλας σε μια μικρή κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά μέχρι να βράσει. Ρίξτε την αργά πάνω στο σώμα της αράχνης για να αποκαλυφθούν τα "αυγά" που έχει μέσα. Στη συνέχεια, τρέξτε, ουρλιάστε και δραπετεύστε!
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
