Ιστός αράχνης με σιρόπι σφενδάμου και κανέλα για το Halloween
Ψήφοι: 1
Φορά: 40 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 30
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 30
Διατροφική αξία ανά μερίδα:
Θερμίδες 73, συνολικό λίπος 3 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 0 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 1 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 10 ΣΟΛ., ίνα 0 ΣΟΛ., χοληστερίνη 7 mg, νάτριο 24 mg, ζάχαρη 5 ΣΟΛ.
Θερμίδες 73, συνολικό λίπος 3 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 0 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 1 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 10 ΣΟΛ., ίνα 0 ΣΟΛ., χοληστερίνη 7 mg, νάτριο 24 mg, ζάχαρη 5 ΣΟΛ.
Με λίγα μόνο βασικά υλικά που πιθανώς ήδη έχετε, μπορείτε να φτιάξετε τραγανά κλαδάκια σε σχήμα ιστού αράχνης με γεύση κανέλας και σιροπιού σφενδάμου. Ρίξτε το μείγμα στο ζεστό βούτυρο χρησιμοποιώντας ένα κορνέ ζαχαροπλαστικής, προσπαθώντας να το πλάσετε σε σχήμα ιστού αράχνης. Για μια επιπλέον τρομακτική πινελιά Halloween, προσθέστε από πάνω μερικές ζελεδάκια αράχνης.
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- Φυτικό λάδι για τηγάνισμα
- 1,5 φλιτζάνια αλεύρι premium
- 1 κουταλιά της σούπας κρυσταλλική ζάχαρη
- 3/4 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
- 3/4 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
- 1/8 κουταλάκι του γλυκού ψιλό αλάτι
- 3/4 φλιτζάνι γάλα
- 1 μεγάλο αυγό
- 1 κουταλιά της σούπας σιρόπι σφενδάμου + 1/4 φλιτζάνι για άλειμμα
- 0,5 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη, για το σερβίρισμα
- Εξοπλισμός: Σακούλα ζαχαροπλαστικής με ακροφύσιο αρ. 3.4
- ΕπιπλέονΖελεδάκια αράχνης, πορτοκαλί ή μαύρα τρούφα
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: αλεύρι υψηλής ποιότητας, κανέλα, γάλα, αυγά, ζάχαρη άχνη, σιρόπι σφενδάμου
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Ρίξτε περίπου 2,5 εκ. λάδι σε ένα μεγάλο τηγάνι. Ζεστάνετε το λάδι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά στους 275°F–300°F.
- Εν τω μεταξύ, σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι, την κρυσταλλική ζάχαρη, το μπέικιν πάουντερ, την κανέλα και το αλάτι. Κάντε μια λακκούβα στο κέντρο και προσθέστε το γάλα, το αυγό και 1 κουταλιά της σούπας σιρόπι σφενδάμου. Ζυμώστε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
- Μεταφέρετε το μείγμα σε μια μεγάλη σακούλα ζαχαροπλαστικής με ανοιχτή άκρη #3 ή #4. Δουλεύοντας σε δόσεις και φτιάχνοντας μερικά μπισκότα κάθε φορά, ρίξτε απαλά το μείγμα στο βούτυρο με κυκλικές κινήσεις, μετά μπρος-πίσω, για να δημιουργήσετε ένα ελεύθερο σχέδιο σαν ιστό διαμέτρου περίπου 8-10 εκ. Τηγανίστε μέχρι να ροδίσει ο πάτος, για περίπου 2 λεπτά.
- Χρησιμοποιώντας μια λαβίδα ή μια τρυπητή κουτάλα, γυρίστε το khvorost και τηγανίστε το μέχρι να ροδίσει και από την άλλη πλευρά, περίπου 1 λεπτό ακόμα. Μεταφέρετε το σε χαρτί κουζίνας για να φύγει το περιττό λάδι. Επαναλάβετε με το υπόλοιπο μείγμα.
- Αλείψτε ελαφρά τα φρύγανα με σιρόπι σφενδάμου και πασπαλίστε με ζάχαρη άχνη. Σερβίρετε ζεστό ή σε θερμοκρασία δωματίου, γαρνιρισμένο με ζελεδάκια αράχνης ή τρούφα, αν θέλετε.
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
