Αλκοολούχο ζελέ με φέτες λάιμ

Ψήφοι: 2

18+ Η υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ είναι επιβλαβής για την υγεία σας!

Φορά: 2 ώρες και 25 λεπτά
Περίπλοκο: μέσος
Ποσότητα: 24 σφήνες

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Μέγεθος μερίδας: 1 από 4
Θερμίδες 321, συνολικό λίπος 0 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 0 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 4 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 49 ΣΟΛ., ίνα 3 ΣΟΛ., χοληστερίνη 0 mg, νάτριο 208 mg, ζάχαρη 38 ΣΟΛ.

Ενθουσιάστε τους καλεσμένους σας με αυτό το ασυνήθιστο επιδόρπιο για ενήλικες. Ενώ το αλκοολούχο ζελέ κερδίζει δημοτικότητα, δεν είναι πάντα βολικό να το πίνετε από σφηνοπότηρα. Σερβίρεται όμως σε φλούδες εσπεριδοειδών, φαίνεται βιολογικό και εντυπωσιακό, και είναι εύκολο να το φάτε και να το πάρετε μαζί σας, για παράδειγμα, σε ένα πικνίκ. Για να φτιάξετε το ζελέ, ανακατέψτε βότκα εσπεριδοειδών με αγορασμένο μείγμα ζελέ με γεύση λάιμ αραιωμένο με νερό, στη συνέχεια ρίξτε το κοκτέιλ σε άδειες φλούδες λάιμ και αφήστε το να σφίξει. Για να διατηρήσετε τις φλούδες σταθερές και να μην ανατραπούν, χρησιμοποιήστε μια μεταλλική φόρμα για μάφιν ως βάση.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

1 συσκευασία (170 γρ.) ξηρό μείγμα ζελέ με γεύση λάιμ, όπως Jelly-O
6 λάιμ
0,5 φλιτζάνια βραστό νερό
0,5 φλιτζάνια ανθρακούχο νερό
1 φλιτζάνι βότκα εσπεριδοειδών

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: ζελατίνη, άσβεστος, ανθρακούχο νερό, βότκα λεμονιού

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Κόψτε τα λάιμ στη μέση κατά μήκος. Χρησιμοποιώντας ένα κοφτερό μαχαίρι, κόψτε προσεκτικά το εσωτερικό κάθε λάιμ και στη συνέχεια αφαιρέστε τον πολτό. Αφαιρέστε τη μεμβράνη από το εσωτερικό της φλούδας του λάιμ.
Στρώστε μια φόρμα για μάφινς 12 φλιτζανιών με αλουμινόχαρτο. Τοποθετήστε ένα μισό λάιμ, με την κομμένη πλευρά προς τα πάνω, σε κάθε κοιλότητα.

Βάλτε το μείγμα ζελέ σε ένα μεσαίο μπολ. Ρίξτε βραστό νερό από πάνω και ανακατέψτε καλά μέχρι να διαλυθεί πλήρως η ζελατίνη. Προσθέστε τη σόδα και τη βότκα εσπεριδοειδών, αφαιρώντας τυχόν αφρό, όπως χρειάζεται.
Ρίξτε το μείγμα ζελατίνης σε κάθε μισό λάιμ. Βάλτε το στο ψυγείο μέχρι να πήξει εντελώς η ζελατίνη, για 2-4 ώρες.
Μόλις δέσει η ζελατίνα, κόψτε κάθε λάιμ στη μέση για να δημιουργήσετε σφήνες.

Σημείωμα

Για να φτιάξετε αλκοολούχο ζελέ πορτοκάλι, χρησιμοποιήστε μείγμα με γεύση πορτοκάλι και αντικαταστήστε τα λάιμ με μανταρίνια.