Ζελέ μπύρας σε σφηνοπότηρα

Ψήφοι: 10

Φορά: 2 ώρες και 10 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 16

Ζελέ μπύρας σε σφηνοπότηρα - μια λεπτομερής συνταγή.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

2 φλιτζάνια μπύρα
2 φακελάκια άοσμη κρυσταλλική ζελατίνη (περίπου 4,5 κουταλάκια του γλυκού)
1/4 φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη
1/3 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
2 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη άχνη
2 κουταλιές της σούπας τεκίλα
1 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο ξύσμα λάιμ, συν 16 μικρές φέτες λάιμ, για γαρνίρισμα
Ειδικός εξοπλισμός: 16 σφηνάκια

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: ελαφριά μπίρα, τεκίλα, ζελατίνη

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Ρίξτε 1/2 φλιτζάνι μπύρα σε ένα μεσαίο μπολ. Προσθέστε τη ζελατίνη και αφήστε την να διαλυθεί, περίπου 1 λεπτό.

Σε μια μικρή κατσαρόλα, ανακατέψτε την κρυσταλλική ζάχαρη και τα υπόλοιπα 1,5 φλιτζάνια μπύρα. Ζεστάνετε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη, αλλά μην αφήσετε να βράσει. Ρίξτε τη διαλυμένη ζελατίνη και ανακατέψτε. Σουρώστε το μείγμα σε ένα δοσομετρικό κύπελλο και ρίξτε το σε σφηνοπότηρα των 16 φλιτζανιών. Βάλτε το στο ψυγείο μέχρι να είναι έτοιμο για σερβίρισμα, περίπου 2 ώρες.
Όταν είστε έτοιμοι να σερβίρετε, χτυπήστε την κρέμα γάλακτος και την άχνη ζάχαρη σε ένα μεσαίο μπολ με ένα ηλεκτρικό μίξερ. Προσθέστε την τεκίλα και το ξύσμα λάιμ και ανακατέψτε. Τοποθετήστε μια κουταλιά σαντιγί πάνω από τα σφηνάκια ζελέ για να δημιουργήσετε ένα αφρώδες εφέ. Γαρνίρετε με φέτες λάιμ.

Κατηγορίες:

συνταγή / Επιδόρπια / Πηκτή / Κρέμες, σάλτσες, μους, γιαούρτια

Παρόμοιες συνταγές