Μπισκότα με φυστικοβούτυρο και κομματάκια σοκολάτας
Ψήφοι: 1
Φορά: 2 ώρες και 30 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 36
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 36
Διατροφική αξία ανά μερίδα:
Θερμίδες 174, συνολικό λίπος 174 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 11 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 3 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 19 ΣΟΛ., ίνα 1 ΣΟΛ., χοληστερίνη 21 mg, νάτριο 86 mg, ζάχαρη 13 ΣΟΛ.
Θερμίδες 174, συνολικό λίπος 174 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 11 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 3 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 19 ΣΟΛ., ίνα 1 ΣΟΛ., χοληστερίνη 21 mg, νάτριο 86 mg, ζάχαρη 13 ΣΟΛ.
Δοκιμάστε να αναβαθμίσετε τη γεύση των κλασικών μπισκότων με κομματάκια σοκολάτας προσθέτοντας κρεμώδες φυστικοβούτυρο στη ζύμη. Το μυστικό για τα μαλακά, μαστιχωτά κέντρα αυτών των μπισκότων και το βάθος της σύνθετης γεύσης τους είναι... η υπομονή. Αντισταθείτε στην επιθυμία να παραλείψετε το στάδιο ηρεμίας και θα ανταμειφθείτε με τα πιο νόστιμα μπισκότα με φυστικοβούτυρο. Κάποια πράγματα αξίζουν απλώς την αναμονή!
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 1,5 φλιτζάνια αλεύρι
- 1,5 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- 0,5 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
- 0,5 κουταλάκι του γλυκού σόδα
- 165 γρ. ανάλατο βούτυρο, λιωμένο
- 1 φλιτζάνι σφιχτά συσκευασμένη σκούρα καστανή ζάχαρη
- 1/4 φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη
- 1 φλιτζάνι κρεμώδες φυστικοβούτυρο
- 1,5 κουταλάκι του γλυκού καθαρό εκχύλισμα βανίλιας
- 2 μεγάλα αυγά σε θερμοκρασία δωματίου
- 340 γρ. ημίγλυκα κοκκία σοκολάτας
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: αλεύρι υψηλής ποιότητας, Φυστικοβούτυρο, ημίγλυκη σοκολάτα, τσιπς σοκολάτας (κόκκοι), αυγά, καστανή ζάχαρη
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι, το αλάτι, το μπέικιν πάουντερ και τη μαγειρική σόδα. Σε ένα άλλο μεγάλο μπολ, χτυπήστε το βούτυρο, την καστανή ζάχαρη και την κρυσταλλική ζάχαρη με ένα μίξερ σε μέτρια προς δυνατή ταχύτητα για 1 λεπτό. Προσθέστε το φυστικοβούτυρο και το εκχύλισμα βανίλιας μέχρι να ομογενοποιηθούν.
- Προσθέστε τα αυγά ένα κάθε φορά, χτυπώντας μετά από κάθε προσθήκη, μέχρι το μείγμα να πήξει ελαφρώς. Χαμηλώστε την ταχύτητα του μίξερ σε μέτρια, προσθέστε το μείγμα αλευριού και ζυμώστε μέχρι να ομογενοποιηθεί. Προσθέστε τα κομματάκια σοκολάτας. Σκεπάστε και αφήστε το σε θερμοκρασία δωματίου για 1 ώρα.
- Εν τω μεταξύ, τοποθετήστε τις σχάρες του φούρνου στο πάνω και κάτω τρίτο του φούρνου και προθερμάνετε στους 190°C. Στρώστε τρία ταψιά με λαδόκολλα ή ταψιά σιλικόνης.
- Πλάστε τη ζύμη σε μια μπάλα διαμέτρου 5 εκ. και τοποθετήστε τις στα προετοιμασμένα ταψιά, σε απόσταση περίπου 5 εκ. μεταξύ τους.
- Ψήστε τα μπισκότα μέχρι να ροδίσουν αλλά να παραμείνουν μαλακά στο κέντρο, για 10-12 λεπτά, γυρίζοντας τα ταψιά στα μισά του χρόνου. Αφήστε τα να κρυώσουν στα ταψιά για 5 λεπτά και στη συνέχεια μεταφέρετέ τα σε μια σχάρα για να κρυώσουν εντελώς. Τα μπισκότα μπορούν να αποθηκευτούν σε ερμητικά σφραγισμένο δοχείο σε θερμοκρασία δωματίου για έως και 5 ημέρες..
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
