Ζαμπόν χωρίς κόκαλα στο φούρνο

Ψήφοι: 2

Φορά: 50 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 6

Φτιάξτε ένα εορταστικό ορεκτικό με ζαμπόν που θα κοσμήσει το τραπέζι σας μόνο με την εμφάνισή του, για να μην αναφέρουμε την απίστευτη γεύση του - όλοι θα το λατρέψουν. Λεπτές φέτες ζαμπόν γαρνίρονται με δαχτυλίδια ανανά και κάθε πυρήνας γαρνίρεται με ένα κερασάκι μαρασκίνο. Όλα ψήνονται σε ένα ελαφρύ γλάσο με καραμέλα, φτιαγμένο από καστανή ζάχαρη, χυμό μήλου και μουστάρδα Ντιζόν και σερβίρονται κατευθείαν από το τηγάνι.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

1 κιλό μαγειρεμένο ζαμπόν χωρίς κόκαλα, κομμένο σε 18 φέτες
2 κονσέρβες με δαχτυλίδια ανανά (560 γρ. η καθεμία)
18 κεράσια μαρασκίνο
3/4 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη σφιχτά συσκευασμένη
2 κουταλιές της σούπας χυμό μήλου
2 κουταλάκια του γλυκού μουστάρδα Ντιζόν

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: χοιρινό ζαμπόν, ζαμπόν, Ανανάς, κοκτέιλ κεράσι

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 200°C.
Τοποθετήστε τις φέτες ζαμπόν σε δύο στρώσεις σε ένα κεραμικό ταψί. Τοποθετήστε έναν δακτύλιο ανανά από πάνω και μια φέτα ανανά στο κέντρο κάθε δακτυλίου ανανά. μαρασκίνο κεράσιΣκεπάστε με αλουμινόχαρτο και ψήστε για 15 λεπτά.

Σε ένα μπολ ανακατέψτε την καστανή ζάχαρη, τον χυμό μήλου και τη μουστάρδα. Βγάλτε το ζαμπόν από τον φούρνο, ξεσκεπάστε το και περιχύστε με το γλάσο. Συνεχίστε το ψήσιμο, αλείφοντας με το γλάσο κάθε 5 λεπτά, για άλλα 20-25 λεπτά. Σερβίρετε απευθείας από το ταψί.

Κατηγορίες:

συνταγή / Φούρνος / Εορταστικά πιάτα / Δείπνο / Ορεκτικά / Ορεκτικά κρέατος / Ρι Ντράμοντ

Παρόμοιες συνταγές