Κέικ Bundt με μπαχαρικά κολοκύθας και γλάσο εσπεριδοειδών

Ψήφοι: 1

Πώς να φτιάξετε - Κέικ Bundt με μπαχαρικά και κολοκύθα με γλάσο εσπεριδοειδών

Φορά: 1 ώρα.
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 8

Κέικ Bundt με μπαχαρικά κολοκύθας και γλάσο εσπεριδοειδών - συνταγή βήμα προς βήμα.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

Κέικ

6 αυγά
0,66 φλιτζάνια φυτικό λάδι
1 κουταλιά της σούπας πουρές κολοκύθας
0,66 φλιτζάνια νερό
1 κουταλιά της σούπας μπαχαρικά για κολοκυθόπιτα (μοσχοκάρυδο, μπαχάρι, γαρίφαλο)
1 συσκευασία (450 γρ.) μείγμα για κέικ με μπαχαρικά
1 συσκευασία (450 γρ.) μείγμα για κίτρινο παντεσπάνι

Στιλβώ

Κίτρινο χρώμα τροφίμων
Κόκκινο χρώμα τροφίμων
450 γρ. ζάχαρη άχνη
0,33 φλιτζάνια χυμό πορτοκαλιού χωρίς πολτό
3 κουταλάκια του γλυκού λικέρ πορτοκάλι

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: μείγμα για κέικ, πουρές κολοκύθας, ζάχαρη άχνη, Χυμός πορτοκαλιού, Λικέρ πορτοκαλιού

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Φτιάξτε ένα cupcake: Προθερμάνετε τον φούρνο στους 170°C.

Λαδώστε και αλευρώστε μια φόρμα για κέικ bundt χωρητικότητας 12 φλιτζανιών (3 λίτρων). Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε τα αυγά, το βούτυρο, τον πουρέ κολοκύθας, το νερό και μπαχαρικά για κολοκυθόπιταΧτυπήστε με σύρμα μέχρι να ενωθούν καλά τα υλικά. Προσθέστε και τις δύο συσκευασίες μείγματος για παντεσπάνι και ανακατέψτε. Μεταφέρετε το μείγμα στο προετοιμασμένο ταψί και ψήστε για 50 λεπτά. Μια ξύλινη οδοντογλυφίδα που θα εισάγετε στο κέντρο θα πρέπει να βγαίνει καθαρή. Αναποδογυρίστε το κέικ σε μια σχάρα για να κρυώσει.
Ετοιμάστε το γλάσοΑνακατέψτε 2 μέρη κίτρινης χρωστικής ζαχαροπλαστικής και 4 μέρη κόκκινης χρωστικής ζαχαροπλαστικής για να δημιουργήσετε μια πορτοκαλί απόχρωση. Σε μια κατσαρόλα, ανακατέψτε τη ζάχαρη άχνη, τον χυμό πορτοκαλιού, το λικέρ πορτοκαλιού και τη χρωστική ζαχαροπλαστικής και σιγοβράστε για 5 λεπτά μέχρι να λιώσει η ζάχαρη. Αν το γλάσο φαίνεται στεγνό, προσθέστε περισσότερο νερό ή χυμό πορτοκαλιού για να πετύχετε την επιθυμητή υφή. Περιχύστε το γλάσο πάνω από το κέικ.

Κατηγορίες:

συνταγή / Επιδόρπια / Κέικ, μπισκότα / Πιάτα με κολοκύθα / Επιδόρπια και αρτοσκευάσματα με κολοκύθα / Σάντρα Λι

Παρόμοιες συνταγές