Κρέμα σοκολάτας με σαντιγί

Ψήφοι: 10

Πώς να φτιάξετε γλάσο με κρέμα σοκολάτας και τυριού

Φωτογραφία του πιάτου: Απαλός και Hyers

Φορά: 20 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 10 - 12

Κρέμα σοκολάτας με σαντιγί - λεπτομερής συνταγή.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

350 γρ. σοκολάτα, ψιλοκομμένη
4 μεγάλα αυγά, σε θερμοκρασία δωματίου
2 κουταλάκια του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
Μια πρέζα αλάτι
1 φλιτζάνι (240 ml) πολύ ζεστό δυνατό καφέ
1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: σοκολάτα, αυγά, εκχύλισμα βανίλιας, καφές, κρέμα

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Βάλτε τη σοκολάτα σε ένα μπλέντερ, προσθέστε τα αυγά, το εκχύλισμα βανίλιας και το αλάτι. Ενεργοποιήστε το μπλέντερ και χτυπήστε μέχρι η σοκολάτα να ψιλοκοπεί.
Χωρίς να απενεργοποιήσετε το μπλέντερ, ρίξτε ζεστό καφέ μέσα από την τρύπα στο πάνω μέρος και ανακατέψτε μέχρι να λιώσει η σοκολάτα και το μείγμα να γίνει λείο.

Ρίξτε το μείγμα σοκολάτας σε μπολ ή φλιτζάνια καφέ και τοποθετήστε το σε δροσερό μέρος για 2-3 ώρες, μέχρι να πήξει η σοκολάτα.
Χτυπήστε την κρέμα γάλακτος με τη ζάχαρη και απλώστε την πάνω από την κρέμα σοκολάτας.

Κατηγορίες:

συνταγή / Επιδόρπια / Κρέμες, σάλτσες, μους, γιαούρτια / Ρι Ντράμοντ / Στο ράντσο της Ρι Ντράμοντ

Παρόμοιες συνταγές