Μια συνταγή για κρεμώδη σούπα φτιαγμένη με γάλα, κουνουπίδι και λαχανάκια Βρυξελλών. Πριν το σερβίρισμα, η κρεμώδης σούπα γαρνίρεται με φρέσκο θυμάρι, τηγανητά λαχανάκια Βρυξελλών και χαβιάρι σολομού. διαβάστε περισσότερα
Μια συνταγή για λαζάνια, ένα αυτόνομο πιάτο που σερβίρεται σε γιορτές και μεγάλες γιορτές. Τα κάτω στρώματα των λαζάνια μουλιάζονται σε σάλτσα ντομάτας και το πάνω στρώμα καλύπτεται με μια ζύμη ψημένου τυριού. διαβάστε περισσότερα
Μια συνταγή για ένα πιάτο που αποτελείται από κουνουπίδι τηγανητό με σκόρδο και κρεμμυδάκια. Σταφίδες, κουκουνάρια και κάπαρη, σοταρισμένα με θυμάρι και ξύδι κρασιού. Πέννες ολικής αλέσεως. Σερβίρονται σε σικελικό στιλ, με μια γενναιόδωρη μερίδα... διαβάστε περισσότερα
Μια συνταγή για κουνουπίδι που παρασκευάζεται ως συνοδευτικό πιάτο μπορεί να χρησιμοποιηθεί με οποιοδήποτε κυρίως πιάτο πουλερικών, ψαριών ή δημητριακών. Το κουνουπίδι πρώτα ζεματίζεται, στη συνέχεια περιχύνεται με σάλτσα γάλακτος και ψήνεται με παρμεζάνα, πανσέτα και τριμμένη φρυγανιά. διαβάστε περισσότερα
Μια συνταγή για ριζότο με ψητό κουνουπίδι, αμύγδαλα και μαϊντανό. Το ρύζι σοτάρεται πρώτα με κρεμμύδια και σκόρδο. Στη συνέχεια, αναμειγνύεται με λευκό κρασί και ψήνεται μέχρι να εξατμιστεί το υγρό και στη συνέχεια χτυπιέται με βούτυρο και τυρί φοντίνα. διαβάστε περισσότερα
Μια συνταγή για πέννες φτιαγμένες με σικελικό κουνουπίδι. Μεγάλα μπουκετάκια κουνουπιδιού τρίφτηκαν και σοταρίστηκαν με σταφίδες και σκόρδο. Στη συνέχεια, ανακατέθηκαν με πέννες και τυρί πεκορίνο ρομάνο, περιχύθηκαν με χυμό λεμονιού και πασπαλίστηκαν με... διαβάστε περισσότερα
Δεν υπάρχει έλλειψη γεύσης σε αυτό το γρήγορο και υγιεινό δείπνο. Το κουνουπίδι μαγειρεύεται με αμύγδαλα, σταφίδες και αρωματικό κόλιανδρο, και ολοκληρώνεται με μια λαμπερή πινελιά φρεσκοστυμμένου χυμού λεμονιού. διαβάστε περισσότερα