Μπισκότα σάντουιτς με κρέμα βρώμης

Ψήφοι: 1

Φωτογραφία του πιάτου: Άντριου Πέρσελ

Φορά: 1 ώρα και 15 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 12 μπισκότα

Αυτή η συνταγή διαφέρει από τα συνηθισμένα μπισκότα βρώμης κατά την προσθήκη βυνοποιημένου γάλακτος. Για να πετύχετε τη σωστή υφή, είναι σημαντικό να αλέσετε τη βρώμη.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

Διπλά μπισκότα

1,5 φλιτζάνια αλεύρι premium
1 κουταλιά της σούπας βυνοποιημένο γάλα σε σκόνη
1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
1 κουταλάκι του γλυκού τριμμένη κανέλα
0,5 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
3 φλιτζάνια βρώμης
0,5 φλιτζάνια ψιλοκομμένα αμύγδαλα
220 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
0,75 φλιτζάνια καστανή ζάχαρη
0,5 φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη
2 μεγάλα αυγά
1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας

Κρέμα

5 κουταλιές της σούπας (75 γρ.) βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
2 φλιτζάνια ζάχαρη άχνη, και περισσότερη αν χρειαστεί
1 κουταλιά της σούπας βυνοποιημένο γάλα σε σκόνη
2 κουταλιές της σούπας πλήρες γάλα, και περισσότερο αν χρειαστεί
0,25 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: αλεύρι υψηλής ποιότητας, νιφάδες βρώμης, βυνοποιημένο γάλα σε σκόνη, καστανή ζάχαρη, ζάχαρη άχνη, γάλα, αυγά, εκχύλισμα βανίλιας, κρέμα, αμύγδαλο, κανέλα

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Φτιάξτε μπισκόταΣε ένα μεσαίο μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι, το βυνοποιημένο γάλα σε σκόνη, το μπέικιν πάουντερ, την κανέλα και το αλάτι. Αφήστε στην άκρη. Χτυπήστε τη βρώμη και τα αμύγδαλα σε έναν επεξεργαστή τροφίμων μέχρι να αλεστούν χοντροκομμένα και αφήστε στην άκρη.
Χτυπήστε το βούτυρο, την καστανή ζάχαρη και την κρυσταλλική ζάχαρη σε ένα μεγάλο μπολ με ένα μίξερ σε μέτρια ταχύτητα μέχρι να αφρατέψουν ελαφρά, περίπου 3 λεπτά. Προσθέστε τα αυγά ένα κάθε φορά και μετά τη βανίλια. Χαμηλώστε την ταχύτητα του μίξερ. Προσθέστε το αλεύρι και χτυπήστε μέχρι να ενωθούν τα υλικά. Προσθέστε το μείγμα βρώμης και χτυπήστε μέχρι να ενωθούν τα υλικά.

Στρώστε ένα ταψί με λαδόκολλα. Τοποθετήστε 1/4 φλιτζανιού (περίπου 24) μπαλάκια ζύμης, σε απόσταση 5 εκ. μεταξύ τους, στο προετοιμασμένο ταψί. Καταψύξτε μέχρι να σφίξει, για τουλάχιστον 1 ώρα.
Προθερμάνετε τον φούρνο στους 170°C. Ψήστε τα μπισκότα μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν τραγανά στις άκρες, για 15-17 λεπτά. Αφήστε τα να κρυώσουν στο ταψί για 5 λεπτά και στη συνέχεια μεταφέρετέ τα σε σχάρα για να κρυώσουν εντελώς.
Φτιάξτε κρέμαΧτυπήστε το βούτυρο, τη ζάχαρη άχνη και το γάλα σε σκόνη σε ένα μεγάλο μπολ με ένα μίξερ σε μέτρια ταχύτητα μέχρι να ενωθούν τα υλικά. Χαμηλώστε την ταχύτητα του μίξερ. Προσθέστε το γάλα και τη βανίλια, χτυπώντας μέχρι να ενωθούν τα υλικά. Αυξήστε την ταχύτητα σε υψηλή και χτυπήστε μέχρι το μείγμα να γίνει ελαφρύ και αφράτο, για τουλάχιστον 5 λεπτά. Πιέστε τα δύο μπισκότα μεταξύ τους, απλώνοντας το γλάσο από πάνω.

Συνταγή μπισκότα βρώμης με γλάσο.

Κατηγορίες:

συνταγή / Επιδόρπια / Κουλουράκι

Παρόμοιες συνταγές