Φρίκο με βασιλικό και λεμόνι
Ψήφοι: 2
Φορά: 35 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 12 σνακ
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 12 σνακ
Τα Fricos είναι λεπτές, τραγανές, δαντελωτές γκοφρέτες τυριού που προέρχονται από την Ιταλία. Για την παρασκευή τους, το τριμμένο τυρί απλώνεται σε μικρούς σωρούς σε ένα λαδωμένο ταψί και στη συνέχεια ψήνεται στο φούρνο, σχηματίζοντας τραγανά, τραγανά τσιπς τυριού. Φτιάχνονται με τυρί παρμεζάνα, που συμπληρώνεται από ψιλοκομμένο βασιλικό και τριμμένο ξύσμα λεμονιού. Η γεύση και το άρωμα είναι εξαιρετικά. Μόλις πήξουν, τα fricos μπορούν να σερβιριστούν ως αυτόνομο ορεκτικό ή να χρησιμοποιηθούν για να γαρνίρουν πιο σύνθετα ορεκτικά, σαλάτες και κυρίως πιάτα, δίνοντάς τους μια εκλεπτυσμένη εμφάνιση.
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 1 κουταλιά της σούπας φρεσκοτριμμένη παρμεζάνα
- 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο βασιλικό
- 0,5 κουταλιά της σούπας τριμμένο ξύσμα λεμονιού
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: παρμεζάνα, ξύσμα λεμονιού, βασιλικός
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Προθερμάνετε τον φούρνο στους 200°C.
- Ανακατέψτε την παρμεζάνα, τον βασιλικό και το ξύσμα λεμονιού σε ένα μπολ.
- Τοποθετήστε γεμάτες κουταλιές της σούπας από το μείγμα τυριού σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα ή σιλικόνη και ισιώστε το ελαφρά. Ένα ταψί σιλικόνης είναι ιδανικό για αυτή τη συνταγή. Επαναλάβετε με το υπόλοιπο μείγμα τυριού, τοποθετώντας τις γεμάτες κουταλιές της σούπας σε απόσταση περίπου 2,5 εκατοστών μεταξύ τους.
- Ψήστε για 3-5 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν τραγανά. Αφήστε το να κρυώσει και στη συνέχεια μεταφέρετε σε μια πιατέλα σερβιρίσματος με μια επίπεδη σπάτουλα.
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
