Ρότι πίτα

Ψήφοι: 1

Φωτογραφία του πιάτου: Σέριλ Σμιθ

Φορά: 35 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4 - 8

Πίτες Roti - λεπτομερής συνταγή μαγειρέματος.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

3 και 1/3 φλιτζάνια αλεύρι σίτου υψηλής ποιότητας
1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
1 κουταλάκι του γλυκού χοντρό αλάτι
2 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι
1/2 φλιτζάνι νερό

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: αλεύρι υψηλής ποιότητας, πίτα σιταριού, πίτα ρότι

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Σε ένα μεγάλο μπολ, κοσκινίστε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι. Προσθέστε το λάδι και αρκετό νερό για να φτιάξετε μια ζύμη που δεν είναι πολύ στεγνή. Αφήστε τη ζύμη να ξεκουραστεί για 30 λεπτά, στη συνέχεια κόψτε την σε 8 ίσα κομμάτια και πλάστε τα σε μπαλάκια. Αφήστε τη ζύμη να ξεκουραστεί για 2 λεπτά. Ανοίξτε τη ζύμη σε αλευρωμένη επιφάνεια σε δίσκους διαμέτρου 15-20 εκ.
Ζεστάνετε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Μόλις ζεσταθεί, αλείψτε το με λάδι. Αλείψτε και τις δύο πλευρές του ρότι με λάδι, τοποθετήστε τα στο ζεστό τηγάνι από χυτοσίδηρο και τηγανίστε μέχρι η επιφάνεια να αρχίσει να λαμπυρίζει. Γυρίστε το ρότι και μαγειρέψτε για ένα λεπτό ακόμα. Σερβίρετε ζεστό.

Κατηγορίες:

συνταγή / Αρτοποιείο / Σπιτικό ψωμί / Καραϊβική κουζίνα

Παρόμοιες συνταγές