Πίτες σιταριού

Το μαρινάρισμα είναι ο ευκολότερος τρόπος για να αλλάζετε τη γεύση του δείπνου σας τις καθημερινές καθημερινά. Για παράδειγμα, δοκιμάστε μια μαρινάδα εμπνευσμένη από το ινδικό κοτόπουλο tandoori, αλλά χωρίς το κόκκινο χρώμα ζαχαροπλαστικής που χρησιμοποιείται συνήθως για το χρωματισμό του κρέατος, και με ελαφρώς λιγότερη... διαβάστε περισσότερα

• Πίτες
• Κοτόπουλο

Αυτές οι πίτα με κοτόπουλο είναι παρόμοιες με το λαχματζούν, μια τραγανή τούρκικη πίτα γεμιστό με κιμά και λαχανικά. Τόσο η βάση όσο και η γέμιση μπορούν να ετοιμαστούν εκ των προτέρων, κάτι που την κάνει βολική αν μαγειρεύετε για πολύ κόσμο. Τα κρεμμύδια, οι πιπεριές και οι ντομάτες ενισχύουν τη γεύση και... διαβάστε περισσότερα

Μια νόστιμη καλοκαιρινή εναλλακτική λύση στην παραδοσιακή πίτσα. Είναι γρήγορη και εύκολη στην παρασκευή της. Ψήστε στα κάρβουνα κολοκυθάκια, απλώστε ρικότα στις πίτας και προσθέστε από πάνω ψητά λαχανικά. Ψήστε στη σχάρα για μερικά λεπτά για να ζεσταθούν οι πίτας και η ρικότα και σερβίρετε. διαβάστε περισσότερα

Αυτή η σάλσα παρασκευάζεται με μια τεχνική δημοφιλή στη μεξικανική κουζίνα: ψήσιμο λαχανικών μέχρι να μαυρίσουν, κάτι που προσθέτει περισσότερη γεύση και άρωμα στη σάλτσα. Ψήστε πιπεριές τσίλι και ντομάτες απευθείας σε εστία αερίου ή στο φούρνο και θα έχετε... διαβάστε περισσότερα

Η σαλάτα φτιάχνεται με τα βασικά συστατικά των μεξικανικών φαχίτας: κρεμμύδια, πιπεριές, φρέσκο ​​κόλιανδρο και αρωματικά καρυκεύματα. Αντί για μοσχάρι, προστίθενται τηγανητές γαρίδες. Οι γαρίδες μαγειρεύονται πολύ πιο γρήγορα από το κρέας, κάνοντας το πιάτο πιο ελαφρύ και πιο γευστικό. διαβάστε περισσότερα

• Κιμάς
• Πίτες

«Τα κορίτσια μου πηδούν από χαρά όταν ακούν ότι φτιάχνω chapatis για δείπνο. Στέκονται δίπλα μου και με βοηθούν να ανοίξω τη ζύμη. Με συνδέει με τις ρίζες μου. Είναι μαγικό», λέει η Arti Sequeira. Σερβίρετε φρέσκα chapatis ολικής αλέσεως - διαβάστε περισσότερα

Το μυστικό συστατικό σε αυτό το πιάτο της Μέσης Ανατολής είναι το γιαούρτι. Προστίθεται στη μαρινάδα του κοτόπουλου, στη ζύμη για τις πίτες στις οποίες σερβίρεται και στη σάλτσα για το σερβίρισμα. Θα χρειαστείτε απλό, πλήρες ελληνικό γιαούρτι. διαβάστε περισσότερα

Αυτό το γρήγορο και νόστιμο τυλιχτό περιλαμβάνει όλα τα παραδοσιακά συστατικά ενός χορταστικού πρωινού: πίτα, ομελέτα, σπανάκι, τυρί και ζαμπόν. Όλα ετοιμάζονται σε ένα ταψί στη στιγμή. Μόλις το τυλιχτό είναι έτοιμο, απλώς τυλίξτε το σε ρολό και απολαύστε το. διαβάστε περισσότερα

Το τηγανητό ψωμί είναι ένα παραδοσιακό πιάτο των ιθαγενών Αμερικανών και καταναλώνεται ευρέως από τους ιθαγενείς Αμερικανούς. Φτιάχνεται σε πίτα χρησιμοποιώντας αλεύρι, νερό, μια πρέζα αλάτι και μπέικιν πάουντερ. Πριν πλάσετε τη ζύμη σε πίτα, αφήστε την να ξεκουραστεί για - διαβάστε περισσότερα

Αυτό το νόστιμο και γρήγορο πιάτο χρησιμοποιεί κονσερβοποιημένες καφέ φακές, κάτι που μειώνει σημαντικά τον χρόνο μαγειρέματος. Σιγοβράστε τις φακές σε μια αλμυρή σάλτσα από ψητές ντομάτες, σέλινο, κρεμμυδάκια και μυρωδικά και σερβίρετε με - διαβάστε περισσότερα

Η παραδοσιακή μεσογειακή σαλάτα νισουάζ, αρχικά από τη Νίκαια, φτιάχνεται με σφιχτά βραστά αυγά, ντομάτες, τόνο και ελιές, αλλά συχνά προστίθενται και άλλα λαχανικά σε αυτά τα βασικά συστατικά για να μετατρέψουν τη σαλάτα σε ένα πιο ζωηρό και χορταστικό πιάτο. Για παράδειγμα, διαβάστε περισσότερα

Η λάφα είναι μια δημοφιλής πίτα της Μέσης Ανατολής. Παραδοσιακά, η λάφα ψήνεται σε έναν ειδικό φούρνο ταμπούν, αλλά είναι εξίσου νόστιμη σε οικιακό φούρνο ή ακόμα και σε τηγάνι. Ζυμώνετε τη ζύμη με μαγιά, την πλάθετε σε πίτα και την ψήνετε. διαβάστε περισσότερα

Η Piadina είναι μια λεπτή πίτα ψημένη ή ψημένη στη σχάρα στην Ιταλία. Στην περιοχή Emilia-Romagna, είναι ένα δημοφιλές προϊόν γρήγορου φαγητού που σερβίρεται σε πολυάριθμους πλανόδιους πωλητές. Η Piadina είναι συνήθως γεμιστή με μια μεγάλη ποικιλία γεμίσεων και... διαβάστε περισσότερα

Μια συνταγή βήμα προς βήμα για εορταστικά ρολά lavash με τυρί και πιπέρι. διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Σίγουρα, η σάλτσα τυριού και κρεμμυδιού είναι αρκετά καλή, αλλά αυτή η αγαπημένη για πάρτι από τη Rachael Ray την ανεβάζει σε ένα εντελώς νέο επίπεδο τελειότητας. Συνδυάζει τραγανό ψιλοκομμένο μπέικον με τυρί κρέμα, μαγιονέζα, ελβετικό τυρί και— διαβάστε περισσότερα

• Κοτόπουλο κάρυ:
• Τηγανίτες κρεμμυδιού:

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Γκι:
• Γέμιση ρεβιθιού:

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Για τη σούπα:
• Για τη σάλτσα άτζι:

Αυτή η σούπα με πολλά συστατικά σερβίρεται με ρύζι, σάλτσα aji και σπιτικές πίτες. Η σούπα, που αποτελείται από λαχανικά ρίζας, μικρά καλαμποκάκια και κολοκύθα, σιγοβράζει πρώτα με το κρέας μέχρι να μαλακώσει. Στη συνέχεια, σερβίρεται σε μπολ με το ζωμό. διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Οι πιπεριές τσίλι Serrano και λίγο τριμμένο τζίντζερ προσθέτουν μια νότα νοστιμιάς σε αυτή τη σούπα γρήγορου μαγειρέματος, αλλά λίγο κρύο ελληνικό γιαούρτι εξισορροπεί αυτά τα μπαχαρικά με έντονη γεύση. διαβάστε περισσότερα

Μια συνταγή για το αμερικανικό πιάτο με στρώσεις "Strata". Μια πικάντικη κατσαρόλα με πιπεριές τσίλι, φρέσκα κρεμμυδάκια, πίτα, τυρί, αυγά και γάλα. διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.