Χαβανέζικο κέικ καρύδας με καραμελωμένο ανανά
Ψήφοι: 1
Φορά: 1 ώρα.
Περίπλοκο: μέσος
Μερίδες: 4
Περίπλοκο: μέσος
Μερίδες: 4
Χαβανέζικο κέικ καρύδας με καραμελωμένο ανανά - Μια λεπτομερής συνταγή.
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 3,5 φλιτζάνια μοτσίκο (γλυκό αλεύρι ρυζιού)
- 1 κουτί (450 γρ.) γάλα καρύδας
- 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
- 3 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ
- 5 αυγά
- 2 φλιτζάνια γάλα
- 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- 110 γρ. (1/2 φλιτζάνι) λιωμένο βούτυρο
- Καραμελωμένος ανανάς (δείτε τη συνταγή παρακάτω)
Καραμελωμένοι ανανάδες:
- 1,5 φλιτζάνια φρέσκο ανανά σε κύβους
- 1/2 φλιτζάνι βούτυρο
- 3/4 φλιτζάνι σκούρα καστανή ζάχαρη
- 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: αλεύρι, αυγά, γάλα, νερό καρύδας, εκχύλισμα βανίλιας, καστανή ζάχαρη, Ανανάς, ρυζάλευρο
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180°C.
Σε ένα μπολ, ανακατέψτε καλά το αλεύρι ρυζιού, τη ζάχαρη και το μπέικιν πάουντερ. Προσθέστε τα αυγά, το γάλα, το γάλα καρύδας και το εκχύλισμα βανίλιας. Χτυπήστε με σύρμα μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Προσθέστε το λιωμένο βούτυρο και ρίξτε το σε ένα ταψί 23 x 30 εκατοστών.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 45 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν. Κόβουμε σε τετράγωνα 8 εκ. και σερβίρουμε με καραμελωμένο ανανά. Καραμελωμένοι ανανάδες
Σε μια κατσαρόλα, λιώστε το βούτυρο με την καστανή ζάχαρη. Προσθέστε το εκχύλισμα βανίλιας. Προσθέστε τον ανανά σε κύβους και συνεχίστε το μαγείρεμα μέχρι να πήξει το μείγμα.
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
