Cupcakes με πεταλούδες

Ψήφοι: 1

Πώς να φτιάξετε cupcakes με σχήμα πεταλούδας

Φορά: 2 ώρες και 45 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 12

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 378, συνολικό λίπος 8 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 2 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 2 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 78 ΣΟΛ., ίνα 2 ΣΟΛ., χοληστερίνη 0 mg, νάτριο 243 mg, ζάχαρη 47 ΣΟΛ.

Αυτά τα πολύχρωμα cupcakes με πεταλούδες είναι μια τέλεια προσθήκη σε κάθε καλοκαιρινό πάρτι για ενήλικες ή σε κάθε παιδική γιορτή. Οι πεταλούδες είναι φτιαγμένες από ζαχαρόπαστα, σπάγκο γλυκόριζας και πολύχρωμα τρούφα. Αντί για τα προτεινόμενα χρώματα, μπορείτε να επιλέξετε όποια απόχρωση θέλετε.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

Ζάχαρη άχνη για πασπάλισμα
Περίπου 170 γραμμάρια κίτρινης μαστίχας (για τις φτερούγες)
Μια σπείρα από μαύρη γλυκόριζα, όπως Haribo (για τις κεραίες)
Περίπου 100 γραμμάρια πράσινης μαστίχας (για τις άκρες των κεραιών και των σωμάτων)
24 κίτρινα επίπεδα στρογγυλά τρούφα (για τα μάτια)
2 κ.σ. πολύχρωμα στρογγυλά, επίπεδα μπαχαρικά (για τη διακόσμηση των φτερών)
1 κουταλιά της σούπας ημίγλυκα κομματάκια σοκολάτας (για τους μαθητές)
12 cupcakes βανίλιας
1,5 φλιτζάνια γλάσο κρέμας τυριού
Ειδικός εξοπλισμός: ρολό για ζαχαροπλαστική ή πλάστη· κουπάτ σε σχήμα καρδιάς 5 εκ.· 6 μολύβια, στυλό ή ξυλάκια· μικρό πινέλο

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: κεκάκι, μαστίχη

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Παρασκήνια:

Πασπαλίστε ελαφρά την επιφάνεια εργασίας σας με ζάχαρη άχνη. Ανοίξτε την κίτρινη ζαχαρόπαστα σε πάχος 0,3 εκ., γυρίζοντάς την περιστασιακά για να βεβαιωθείτε ότι δεν κολλάει. Κόψτε 24 καρδιές χρησιμοποιώντας ένα κουπάτ.
Τοποθετήστε μολύβια, στυλό ή ξυλάκια φαγητού σε μια επιφάνεια εργασίας. Τοποθετήστε δύο καρδιές μαζί, επικαλύπτοντας τις μυτερές άκρες τους κατά 2 εκ. Χρησιμοποιώντας ένα πινέλο, εφαρμόστε λίγο νερό στην περιοχή επικάλυψης μεταξύ των δύο κομματιών και πιέστε ελαφρά για να κολλήσουν τα φτερά. Τυλίξτε κάθε ζευγάρι φτερά πάνω από ένα μολύβι για να δημιουργήσετε ένα σχήμα πεταλούδας. Αφήστε τα να στεγνώσουν για περίπου 2 ώρες.

κεραίες:

Ξετυλίξτε τη γλυκόριζα και κόψτε την σε δώδεκα κομμάτια μήκους 3 εκ. Χωρίστε δύο κλωστές από κάθε κομμάτι γλυκόριζας, αφήνοντάς τες ενωμένες στη μία άκρη. Πλάστε δύο μικρές μπάλες (0,5 εκ.) από την πράσινη ζαχαρόπαστα για κάθε ζεύγος έλικες και στερεώστε μία μπάλα στη μία άκρη της γλυκόριζας. Τυλίξτε την υπόλοιπη ζαχαρόπαστα σε πλαστική μεμβράνη για να μην στεγνώσει. Επαναλάβετε με τα υπόλοιπα ζεύγη έλικες. Αφήστε την στην άκρη να στεγνώσει.
Κορμός γλυπτική:

Χρησιμοποιώντας περίπου 2 κουταλάκια του γλυκού πράσινο ζαχαρόπαστα, σχηματίστε ένα σώμα πεταλούδας μήκους περίπου 5 cm, με κεφαλή στο ένα άκρο και μυτερή άκρη στο άλλο. Συνδέστε ένα ζευγάρι κεραίες πιέζοντας γλυκόριζα στο κεφάλι. Χρησιμοποιώντας ένα πινέλο, βρέξτε ελαφρά το μπροστινό μέρος του σώματος και στερεώστε δύο κίτρινους κύκλους για τα μάτια.
Συναρμολόγηση και διακόσμηση:

Μόλις στεγνώσουν τα φτερά, γυρίστε τα και τοποθετήστε τα ανάμεσα σε δύο μολύβια για στήριξη. Βρέξτε ελαφρά το κέντρο των φτερών με νερό, τοποθετήστε το σώμα από πάνω και πιέστε απαλά για να κολλήσουν. Βρέξτε ελαφρά τα φτερά με νερό και πασπαλίστε με πολύχρωμα τρούφα για διακόσμηση. Αφήστε τα να στεγνώσουν για 30 λεπτά.
Λιώστε τη σοκολάτα. Βουτήξτε ένα σουβλάκι στη λιωμένη σοκολάτα και σχεδιάστε κόρες στις πεταλούδες.
Καλύψτε κάθε cupcake με περίπου 2 κουταλιές της σούπας γλάσο. Διακοσμήστε κάθε cupcake με μια πεταλούδα, πιέζοντάς την απαλά στη θέση της.