Καπέλα με Σοκολάτα Marshmallow

Ψήφοι: 1

Πώς να φτιάξετε καπέλα από σοκολατένιο ζαχαρωτό

Φορά: 2 ώρες και 30 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 24 τεμ.

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Μέγεθος μερίδας: 1 από 24
Θερμίδες 168, συνολικό λίπος 9 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 5 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 2 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 22 ΣΟΛ., ίνα 1 ΣΟΛ., χοληστερίνη 20 mg, νάτριο 59 mg, ζάχαρη 14 ΣΟΛ.

Αυτά τα αξιολάτρευτα καπέλα είναι εύκολα στην κατασκευή τους με σπιτικά μπισκότα και marshmallows. Καλυμμένα με γλάσο σοκολάτας και διακοσμημένα με πολύχρωμα τρούφα, είναι ιδανικά για να φτιάξετε βρώσιμους χιονάνθρωπους ή να τα προσθέσετε σε ένα χριστουγεννιάτικο πιάτο με μπισκότα.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

1,5 φλιτζάνια αλεύρι premium
2 κουταλιές της σούπας άγλυκο κακάο σε σκόνη
0,5 κουταλάκι του γλυκού σόδα
1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
10 κουταλιές της σούπας ανάλατο βούτυρο, κομμένο σε κομμάτια
230 γρ. μαύρη σοκολάτα, κομμένη σε κομμάτια
3/4 φλιτζάνι ζάχαρη
1 μεγάλο αυγό
1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
12 μεγάλα marshmallows, κομμένα στη μέση εγκάρσια
1 κουταλιά της σούπας λάδι καρύδας ή λίπος
Nonpareil, για διακόσμηση

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: αλεύρι υψηλής ποιότητας, κακάο, αυγά, σκούρες σοκολάτες, λάδι καρύδας, ζαχαρόπαστα

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Μπισκότα Marshmallow:

Τοποθετήστε τις σχάρες στο πάνω και κάτω τρίτο του φούρνου. Προθερμάνετε τον φούρνο στους 175°C. Ψεκάστε 2 ταψιά με σπρέι μαγειρικής. Σε ένα μεσαίο μπολ, χτυπήστε μαζί το αλεύρι, το κακάο σε σκόνη, τη μαγειρική σόδα και το αλάτι. Αφήστε στην άκρη.
Βάλτε το βούτυρο και 60 γρ. ψιλοκομμένης σοκολάτας σε ένα μεγάλο μπολ κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων. Ζεστάνετε στο φούρνο μικροκυμάτων σε διαστήματα 30 δευτερολέπτων, ανακατεύοντας, μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Προσθέστε τη ζάχαρη, το αυγό και τη βανίλια μέχρι να ομογενοποιηθούν. Ανακατέψτε το μείγμα αλευριού στο μείγμα σοκολάτας μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.

Βάλτε 1 κουταλιά της σούπας ζύμη σε κάθε μπισκότο και πλάστε το προσεκτικά σε μπαλάκια. Τοποθετήστε το στα προετοιμασμένα ταψιά, σε απόσταση περίπου 4 εκ. μεταξύ τους. Ισιώστε απαλά τα μπισκότα με τα δάχτυλά σας. Ψήστε, περιστρέφοντας τα ταψιά στα μισά του χρόνου, μέχρι να σφίξουν οι άκρες, περίπου 12 λεπτά. Πιέστε αμέσως ένα μισό marshmallow, με την κομμένη πλευρά προς τα κάτω, στο κέντρο κάθε μπισκότου. Αφήστε το να κρυώσει στα ταψιά για 3 λεπτά και, στη συνέχεια, μεταφέρετέ το σε μια σχάρα και αφήστε το να κρυώσει εντελώς.
Διακόσμηση:

Ζεστάνετε τα υπόλοιπα 170 γρ. σοκολάτας στο φούρνο μικροκυμάτων σε διαστήματα 30 δευτερολέπτων, ανακατεύοντας, μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Προσθέστε το λάδι καρύδας. Αφήστε το να καθίσει μέχρι να πήξει ελαφρώς το γλάσο, περίπου 10 λεπτά. Περιχύστε τα marshmallows με το γλάσο και, στη συνέχεια, χρησιμοποιήστε το πίσω μέρος ενός μικρού κουταλιού για να απλώσετε απαλά τη σοκολάτα πάνω από τα μπισκότα. Γαρνίρετε με ζαχαρόπαστα. Αφήστε το να σφίξει, περίπου 1 ώρα.

Κατηγορίες:

συνταγή / Εορταστικά πιάτα / Πρωτοχρονιά / Χριστούγεννα / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Αρτοποιείο / Επιδόρπια / Κουλουράκι / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές

Παρόμοιες συνταγές