Κράκερς με ζώα

Ψήφοι: 1

Φορά: 5 ώρες και 5 λεπτά συμπεριλαμβανομένου του χρόνου σκλήρυνσης, ψύξης και ξήρανσης
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 24 τεμ.

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Μέγεθος μερίδας: 1 από 12
Θερμίδες 295, συνολικό λίπος 10 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 6 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 3 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 49 ΣΟΛ., ίνα 1 ΣΟΛ., χοληστερίνη 41 mg, νάτριο 167 mg, ζάχαρη 32 ΣΟΛ.

Σπιτικά κράκερ σε σχήμα ζώου, καλυμμένα με απαλό ροζ γλάσο και πολύχρωμα τρούφα, θα ομορφύνουν το ταψί κάθε παιδιού—μια τέλεια λιχουδιά για μετά το δείπνο! Σε αντίθεση με τα μπισκότα του εμπορίου, αυτά τα κράκερ ψήνονται με φυσικά, εύχρηστα υλικά και μπορείτε να είστε σίγουροι ότι δεν περιέχουν τεχνητά πρόσθετα. Για να κόψετε τα σχήματα, συγκεντρώστε όλα τα κουπάτ σε σχήμα ζώου που έχετε. Όσο περισσότερα, τόσο το καλύτερο! Μπορείτε επίσης να πειραματιστείτε χρωματίζοντας το γλάσο με άλλα χρώματα ή αφήνοντάς το λευκό.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

Ζύμη

3/4 φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη
10 κουταλιές της σούπας αλατισμένο βούτυρο, μαλακωμένο
0,5 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
1 μεγάλο αυγό
2 φλιτζάνια αλεύρι premium
1,5 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
1/4 κουταλάκι του γλυκού χοντρό αλάτι
1 κουταλιά της σούπας + 1 κουταλάκι του γλυκού πλήρες γάλα

Στιλβώ

2 φλιτζάνια ζάχαρη άχνη
5 σταγόνες κόκκινου χρώματος τροφίμων
Ειδικός εξοπλισμός: κουπάτ σε σχήμα ζώου

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: ζάχαρη, βούτυρο, εκχύλισμα βανίλιας, αυγά, αλεύρι υψηλής ποιότητας, μπέικιν πάουντερ, γάλα, ζάχαρη άχνη, βαφή

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Ζύμη:

Στο μπολ του μίξερ, ανακατέψτε την κρυσταλλική ζάχαρη και το βούτυρο και χτυπήστε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Προσθέστε το εκχύλισμα βανίλιας και το αυγό και χτυπήστε ξανά, ξύνοντας τα τοιχώματα του μπολ. Κοσκινίστε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι σε ένα μεσαίο μπολ. Προσθέστε εναλλάξ τα στερεά υλικά και το γάλα στο μπολ του μίξερ μέχρι να ομογενοποιηθεί η ζύμη. Πλάστε τη ζύμη σε δίσκο και τυλίξτε την σε πλαστική μεμβράνη. Βάλτε την στο ψυγείο για περίπου 2 ώρες για να σφίξει.
Προθερμάνετε τον φούρνο στους 175°C. Στρώστε δύο ταψιά με λαδόκολλα ή σιλικονούχα ταψιά.

Ανοίξτε τη ζύμη σε πάχος 0,5 εκ. και κόψτε όσο το δυνατόν περισσότερα μπισκότα. Τοποθετήστε τα μπισκότα στα προετοιμασμένα ταψιά και ψήστε τα μέχρι να πήξουν, για 8-10 λεπτά. Θα πρέπει να έχουν πήξει αλλά να μην ροδίσουν. Αφήστε τα μπισκότα να κρυώσουν εντελώς πριν τα γλασάρετε.
Στιλβώ:

Κοσκινίστε την άχνη ζάχαρη σε ένα μπολ, προσθέστε το χρώμα ζαχαροπλαστικής και 1/4 φλιτζάνι κρύο νερό και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
Μεταφέρετε τα μπισκότα σε μια σχάρα που θα τοποθετήσετε πάνω από ένα ταψί και καλύψτε τα με γλάσο. Αφήστε το γλάσο να στεγνώσει για περίπου 2 ώρες και σερβίρετε.