Καπνιστή μπριζόλα ribeye

Ψήφοι: 1

Φορά: 20 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Το ψήσιμο στη σχάρα είναι ίσως ο καλύτερος τρόπος για να μαγειρέψετε μια νόστιμη μπριζόλα, καθώς προσθέτει την πλούσια, καπνιστή γεύση στο πλούσιο μοσχαρίσιο κρέας, καθιστώντας το απίστευτα λαχταριστό. Ένα ειδικό μείγμα μπαχαρικών που τρίβεται πάνω στην μπριζόλα ribeye πριν το ψήσιμο προσθέτει ακόμα περισσότερη γεύση. Περιέχει αλάτι, μαύρο πιπέρι, σκόνη τσίλι και πιπέρι καγιέν. Αυτά τα μπαχαρικά αλληλοσυμπληρώνονται τέλεια και μπορείτε να προσαρμόσετε τις αναλογίες ανάλογα με το γούστο σας, κάνοντας το κρέας πιο πικάντικο ή πιο πικάντικο. Μετά το ψήσιμο στη σχάρα, αφήστε την μπριζόλα να ξεκουραστεί για λίγα λεπτά και απολαύστε.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

Μπριζόλα

4 μπριζόλες ribeye
Μπαχαρικό Ribeye, συνταγή παρακάτω

Μπαχαρικό Ribeye

Αλάτι και τριμμένο μαύρο πιπέρι
σκόνη τσίλι
Πιπέρι καγιέν

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: βοδινό κρέας, καρύκευμα τσίλι, τριμμένο πιπέρι καγιέν

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Προθερμάνετε τη σχάρα σε δυνατή φωτιά.
Τοποθετήστε τις μπριζόλες σε μια μεγάλη πιατέλα και πασπαλίστε με καρύκευμα από όλες τις πλευρές. Μεταφέρετε τις καρυκευμένες μπριζόλες σε μια ζεστή σχάρα και ψήστε για 4-6 λεπτά από κάθε πλευρά για μέτρια ψημένες, ή περισσότερο, αν θέλετε.

Βγάλτε τις μπριζόλες και αφήστε τες να ξεκουραστούν για 5-10 λεπτά πριν τις σερβίρετε.

Μπαχαρικό Ribeye:

Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε όλα τα υλικά κατά βούληση. Δοκιμάστε και προσθέστε τυχόν απαραίτητα καρυκεύματα.

Κατηγορίες:

συνταγή / Συνταγές για την αυλή / Ανοιξιάτικα πιάτα / Ψησταριά, μπάρμπεκιου / Ψητές μπριζόλες / Ψητό κρέας / / Μπόμπι Φλέι

Παρόμοιες συνταγές