Σάντουιτς με τηγανητή μορταδέλα και τυρί Μούνστερ

Ψήφοι: 1

Φορά: 30 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 8

Αυτό το ζουμερό και χορταστικό σάντουιτς με σάντουιτς είναι γεμάτο μέχρι το χείλος με ψητή μορταδέλα, λιωμένο τυρί Μίνστερ, γλυκές φρέσκες ντομάτες και τραγανό μαρούλι iceberg, ενώ η σάλτσα μαγιονέζας αϊολί με ελιές και μουστάρδα προσθέτει μια εκπληκτικά πικάντικη γεύση. Για την προετοιμασία, λεπτές φέτες μορταδέλας τηγανίζονται μαζί με φέτες τυριού και ολόκληρη η γέμιση στοιβάζεται σε μια μακριά, κομμένη κατά μήκος μπαγκέτα. Κόψτε την σε βολικά κομμάτια και πάρτε την μαζί σας στο δρόμο για ένα σνακ στην επόμενη στάση, όπου θα απολαύσετε την ομορφιά της φύσης: ένα απαλό ποτάμι και κλαδιά δέντρων που λικνίζονται.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

1/3 φλιτζάνι μαγιονέζα
2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένες ελιές χωρίς κουκούτσι σε λάδι
0,5 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα Ντιζόν
1 μικρή σκελίδα σκόρδο, λιωμένη ή τριμμένη
1/4 κουταλάκι του γλυκού μέλι
0,9 κιλά μορταδέλα, κομμένη σε φέτες πάχους 0,3 cm.
170 γρ. Muenster, κομμένο σε λεπτές φέτες
1 μπαγκέτα μήκους 60 εκ.
2 ντομάτες σε σχήμα καρδιάς βοδιού, κομμένες σε λεπτές φέτες
2 φλιτζάνια τριμμένο μαρούλι iceberg

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: λουκάνικο μορταδέλα, Τυρί Μούνστερ, ντομάτες σαλάτας, μαρούλι iceberg, μπαγκέτα, μέλι, σάλτσα αϊολί, ελιά

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Προθερμάνετε τη σχάρα σε μέτρια προς δυνατή φωτιά.
Φτιάξτε αϊολί ελιάςΣε ένα μπολ, ανακατέψτε τη μαγιονέζα, τις ελιές, τη μουστάρδα, το σκόρδο και το μέλι. Δοκιμάστε και προσθέστε αλάτι αν χρειάζεται. Κάντε μια μικρή τομή στην άκρη κάθε φέτας μορταδέλας για να μην κυρτώσει κατά το τηγάνισμα. Ψήστε τη μορταδέλα στη σχάρα, στη συνέχεια γυρίστε την από την άλλη πλευρά, βάλτε από πάνω τις φέτες τυριού και μαγειρέψτε μέχρι να λιώσει το τυρί, για άλλα 1-2 λεπτά. Μπορείτε επίσης να ψήσετε τη μορταδέλα σε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά, περίπου 3 λεπτά από κάθε πλευρά.

Συναρμολόγηση ενός σάντουιτςΚόψτε την μπαγκέτα στη μέση κατά μήκος και ψήστε την ελαφρά στη σχάρα. Αλείψτε το πάνω μισό με αϊολί ελιάς. Γαρνίρετε το κάτω μισό με μορταδέλα και τυρί. Προσθέστε από πάνω ντομάτες και μαρούλι και στη συνέχεια καλύψτε με την πάνω μπαγκέτα. Κόψτε σε σάντουιτς και σερβίρετε.

Συνταγή Σάντουιτς πρωινού Bomber.

Κατηγορίες:

συνταγή / Γρήγορο φαγητό / Σάντουιτς / Ορεκτικά / Σνακ μπύρας / Σάντουιτς / Ιταλική κουζίνα / Τζεφ Μάουρο

Παρόμοιες συνταγές