Σπιτική κρέμα λεμονιού (κρέμα)
Ψήφοι: 12
Αυτή η δοκιμασμένη και αληθινή συνταγή για λεμονόκρεμα φτιάχνεται από την αρχή με μόλις τέσσερα υλικά. Η μεταξένια λεμονόκρεμα είναι ιδανική για να απλωθεί σε ψωμάκι, να συνδυαστεί με γιαούρτι ή να καταναλωθεί απευθείας από το βάζο με κουτάλι.
Φορά: 30 λεπτά
Βήμα προς βήμα συνταγή για κρέμα λεμονιού.
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 4 μεγάλα αυγά
- 1 και 2/3 φλιτζάνια ζάχαρη
- Ξύσμα από 3 μεγάλα λεμόνια
- 3/4 φλιτζάνι χυμό λεμονιού
- 160 γρ. ανάλατο βούτυρο, λιωμένο
- Μια πρέζα αλάτι
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: χυμός λεμονιού, ξύσμα λεμονιού, αυγά, κρέμα λεμονιού, λεμόνι
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Σε μια κατσαρόλα με χοντρό πάτο, χτυπήστε τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να σχηματιστεί ένας ελαφρύς αφρός.
- Προσθέστε το ξύσμα λεμονιού και τον φρέσκο χυμό λεμονιού στο μείγμα των αυγών και χτυπήστε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
- Προσθέστε το λιωμένο βούτυρο που έχει κρυώσει και στη συνέχεια ανάψτε τη φωτιά. Συνεχίστε το ανακάτεμα μέχρι να βράσει το μείγμα.
- Όταν το μείγμα σχεδόν βράσει, αποσύρετε από τη φωτιά και σουρώστε το λεμονόκρεμα μέσα από ένα σουρωτήρι σε ένα μεγάλο δοσομετρικό κύπελλο.
- Ρίξτε το λεμονόκρεμα σε βάζα και φυλάξτε το στο ψυγείο.
Εξοδος: 3 κουταλιές της σούπας.
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
