Ατομικά τσιζκέικ πορτοκάλι-σοκολάτας
Ψήφοι: 5
Φορά: 1 ώρα και 45 λεπτά
Περίπλοκο: μέσος
Μερίδες: 6
Περίπλοκο: μέσος
Μερίδες: 6
Διατροφική αξία ανά μερίδα:
Θερμίδες 173, συνολικό λίπος 10 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη ΣΟΛ., πρωτεΐνες 3 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 18 ΣΟΛ., ίνα ΣΟΛ., χοληστερίνη mg, νάτριο mg, ζάχαρη ΣΟΛ.
Θερμίδες 173, συνολικό λίπος 10 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη ΣΟΛ., πρωτεΐνες 3 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 18 ΣΟΛ., ίνα ΣΟΛ., χοληστερίνη mg, νάτριο mg, ζάχαρη ΣΟΛ.
Τα ατομικά τσιζκέικ είναι μια υπέροχη λιχουδιά, ιδανικά για ειδικές περιστάσεις. Οι καλεσμένοι σας θα ενθουσιαστούν με την κομψή τους εμφάνιση και την εκπληκτική γεύση πορτοκαλιού-σοκολάτας. Επιπλέον, ψήνονται πιο γρήγορα με αυτόν τον τρόπο. Χρησιμοποιήστε μια φόρμα για μάφιν, λαδώνοντας γενναιόδωρα το εσωτερικό της με βούτυρο. Στρώστε τον πάτο της φόρμας για μάφιν με ένα μείγμα από θρυμματισμένα μπισκότα σοκολάτας και βούτυρο - αυτή θα είναι η βάση. Γαρνίρετε με γέμιση πορτοκαλιού ρικότα και κρέμα τυριού και ψήστε σε μπεν μαρί. Γαρνίρετε κάθε τσιζκέικ με τριμμένο ξύσμα πορτοκαλιού και ζάχαρη και απολαύστε το επιδόρπιό σας με διθυραμβικές κριτικές.
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 1/3 φλιτζάνι ψιλοκομμένο μπισκότα γκοφρέτας σοκολάτας
- 2 κουταλιές της σούπας (30 γρ.) βούτυρο, λιωμένο
- 1/4 φλιτζάνι ρικότα
- 60 γρ. τυρί κρέμα
- 1/4 φλιτζάνι ζάχαρη + 2 κουταλιές της σούπας.
- Ξύσμα από 1 πορτοκάλι
- 1 αυγό
- Βούτυρο για να λαδώσουμε τα ταψιά
- Ειδικός εξοπλισμός: μεταλλικό ταψί για μίνι μάφιν
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: μπισκότα γκοφρέτας, βούτυρο, τυρί ρικότα, τυρί για τυρί, ζάχαρη, Πορτοκάλια, αυγά
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Προθερμάνετε τον φούρνο στους 175°C.
Ανακατέψτε τα θρυμματισμένα μπισκότα σοκολάτας και το λιωμένο βούτυρο. Ρίξτε 1 κουταλάκι του γλυκού από το μείγμα σε κάθε φόρμα για μάφιν και πιέστε σταθερά. - Στο μπολ ενός επεξεργαστή τροφίμων, ανακατέψτε τη ρικότα, το τυρί κρέμα, 1/4 φλιτζάνι ζάχαρη, το μισό ξύσμα πορτοκαλιού και το αυγό. Χτυπήστε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Βουτυρώστε ελαφρά το εσωτερικό ενός ταψιού. Ρίξτε περίπου 1,5 κουταλιά της σούπας από το μείγμα τυριού σε κάθε κοιλότητα. Τοποθετήστε τη φόρμα για μάφιν μέσα σε ένα μεγαλύτερο ταψί και προσθέστε αρκετό ζεστό νερό ώστε να φτάσει μέχρι τη μέση του ταψιού. Ψήστε για 25 λεπτά. Μεταφέρετε τη φόρμα με τα cheesecakes σε μια σχάρα και αφήστε να κρυώσει εντελώς για 30 λεπτά. Στη συνέχεια, βάλτε την στο ψυγείο για 15 λεπτά. Χρησιμοποιώντας ένα μαχαίρι, αφαιρέστε προσεκτικά τα cheesecakes από τη φόρμα.
- Πριν το σερβίρισμα, ανακατέψτε το υπόλοιπο ξύσμα πορτοκαλιού με τις υπόλοιπες 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη. Πασπαλίστε κάθε τσιζκέικ με περίπου 1/4 κουταλάκι του γλυκού από το μείγμα εσπεριδοειδών και σερβίρετε.
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
