Μίνι τσιζκέικ με γλασαρισμένο μπέικον
Ψήφοι: 6
Φορά: 1 ώρα και 20 λεπτά.
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: Περίπου 24 τεμάχια.
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: Περίπου 24 τεμάχια.
Μίνι τσιζκέικ με γλασαρισμένο μπέικον - λεπτομερής συνταγή.
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
Για τη βάση και το μπέικον:
- 4 φέτες μπέικον, κομμένες σε λωρίδες 2,5 εκ.
- 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
- 120-150 γρ. μπισκότα βουτύρου σοκολάτας
- 2 κουταλιές της σούπας λιωμένο βούτυρο
- Μια πρέζα αλάτι
Για τη γέμιση:
- 230 γρ. βούτυρο ανθότυρο, θερμοκρασία δωματίου
- 1/3 φλιτζάνι ζάχαρη
- 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- 1 κουταλιά της σούπας αλεύρι σίτου
- 1 μεγάλο αυγό
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: μπέικον, μπισκότα σοκολάτας, μπισκότα βουτύρου, ανθότυρο, εκχύλισμα βανίλιας, αλεύρι υψηλής ποιότητας, αυγά
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Ετοιμάστε το μπέικον: Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180°C (350°F). Στρώστε 24 μίνι ταψιά με χάρτινες λαδόκολλες. Τοποθετήστε το μπέικον στο τηγάνι και μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά μέχρι να ροδίσει, περίπου 4 λεπτά. Ρίξτε το λιωμένο λίπος σε ξεχωριστό μπολ. Πασπαλίστε το μπέικον με 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας, μέχρι να γλασαριστεί το μπέικον, περίπου 3 λεπτά ακόμα. Μεταφέρετε το γλασαρισμένο μπέικον σε μια πιατέλα σερβιρίσματος.
- Προετοιμάστε τη βάση: Τοποθετήστε τα μπισκότα σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, προσθέστε λιωμένο βούτυρο, 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη, 1 κουταλιά της σούπας λιωμένο λίπος και μια πρέζα αλάτι. Ενεργοποιήστε τον επεξεργαστή τροφίμων και χτυπήστε τα μέχρι να ψιλοκομτούν. Ρίξτε το μείγμα σε μίνι φόρμες και απλώστε το σε όλη την επιφάνεια, συμπεριλαμβανομένων των πλαϊνών. Ψήστε στο φούρνο μέχρι η ζύμη να σφίξει, περίπου 12 λεπτά, και μετά αφήστε να κρυώσει.
- Ετοιμάστε τσιζκέικ: Χαμηλώστε τη θερμοκρασία του φούρνου στους 160°C. Ανακατέψτε το τυρί κρέμα, τη ζάχαρη και το εκχύλισμα βανίλιας με ένα μίξερ σε υψηλή ταχύτητα μέχρι να ομογενοποιηθούν. Προσθέστε το αλεύρι και το αυγό και ανακατέψτε ξανά. Γεμίστε τις φόρμες για μίνι μάφιν με τη γέμιση, τοποθετήστε τις στο φούρνο και ψήστε μέχρι να πήξει η γέμιση, περίπου 20 λεπτά. Αφήστε τα μίνι τσιζκέικ να έρθουν σε θερμοκρασία δωματίου και στη συνέχεια ψύξτε για 4 ώρες.
- Γαρνίρετε τα μίνι τσιζκέικ με γλασαρισμένο μπέικον.
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
