Ψητές μπριζόλες γεμιστές με τυρί

Ψήφοι: 1

Πώς να φτιάξετε - Ψητά κοτολέτα γεμιστά με τυρί

Φορά: 30 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 8

Το μπιφτέκι για μπιφτέκια είναι αναμφισβήτητα το κεντρικό στοιχείο, τόσο από άποψη γεύσης όσο και από άποψη υφής. Ακολουθούν τρεις επιλογές για να δημιουργήσετε απίστευτα νόστιμα και ασυνήθιστα μπιφτέκια γεμιστά με τυρί. Για όσους προτιμούν κάτι πιο μαλακό, δοκιμάστε μοτσαρέλα. Για τους καλοφαγάδες, δοκιμάστε ένα πλούσιο μπλε τυρί. Και για όσους απολαμβάνουν λίγο πικάντικο, δοκιμάστε ένα μείγμα από έντονο τσένταρ και πιπεριά μπαχαρικών. Απλώς θυμηθείτε να επιλέξετε τα δύο σωστά! Το λιωμένο, κολλώδες τυρί είναι σίγουρο ότι θα αποτελέσει μια απολαυστική προσθήκη στα συνηθισμένα σας μπιφτέκια.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

Κοτολέτες

900 γρ. κιμά βοδινού
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
0,5 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι

Ποικιλίες τυριών

250 γρ. μπλε τυρί, κομμένο σε κύβους 1,2 εκ.
230 γρ. άλειμμα τυριού πιμέντο, η συνταγή παρακάτω
250 γρ. μοτσαρέλα, κομμένη σε κύβους 1,2 εκ.

Επιλογές υποβολής

4 ψωμάκια για χάμπουργκερ
Μαρούλι
Φέτες ντομάτας
Ψητά γλυκά κρεμμύδια
Φέτες αγγουριών τουρσί

Πάστα τυριού Pimento

2 κονσέρβες (200 γρ. η καθεμία) πιπεριές πίμεντο σε φέτες, στραγγισμένες
3 κομμάτια (300 γρ. το καθένα) κοφτερό τσένταρ, ψιλοτριμμένο
1 φλιτζάνι μαγιονέζα

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: κιμάς, τυρί τσένταρ, μπλε τυρί, τυρί μοτσαρέλα, πιπεριά μπαχάρι, μαγιονέζα

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε τον κιμά, το αλάτι και το πιπέρι. Πλάστε το μείγμα σε 8 μπαλάκια ίσου μεγέθους. Πιέστε έναν κύβο από το τυρί ή την κρέμα τυριού που επιθυμείτε στο κέντρο κάθε μπάλας και καλύψτε την πλήρως με το κρέας. Πλάστε τις μπαλίτσες σε μπιφτέκια για χάμπουργκερ, πάχους περίπου 6 χιλιοστών το καθένα.
Ψήστε στη σχάρα μέχρι να ψηθεί στο επιθυμητό σημείο. Τοποθετήστε τα σε φρυγανισμένα ψωμάκια, προσθέτοντας μαρούλι, ντομάτες, κρεμμύδια και τουρσιά, αν θέλετε.

Πάστα τυριού PimentoΒάλτε τις σουρωμένες πιπεριές pimento σε ένα μπλέντερ ή σε ένα μούλτι και χτυπήστε τις μέχρι να ομογενοποιηθούν. Χρησιμοποιώντας ένα μίξερ, ανακατέψτε τις πιπεριές με το τυρί και χτυπήστε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Προσθέστε τη μαγιονέζα.

Κατηγορίες:

συνταγή / Γεμιστά πιάτα / Δείπνο / Ψησταριά, μπάρμπεκιου / Ψητό κρέας / Ορεκτικά / Σάντουιτς / Τρίσα Γιέργουντ

Παρόμοιες συνταγές