Τηγανητό τυρί "Σαγανάκι"

Ψήφοι: 2

Φορά: 15 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Μια λεπτομερής συνταγή για ένα ορεκτικό τυριού με φωτογραφίες.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

225 γρ. κασέρι, κομμένο σε φέτες 1,5 εκ. (μπορεί να αντικατασταθεί με φέτα)
1 αλεύρι σίτου
1/4 φλιτζάνι ελαιόλαδο
αλεσμένο μαύρο πιπέρι
1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένα φύλλα μαϊντανού
Φέτες λεμονιού για γαρνίρισμα

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: φέτα, λεμόνι, μαϊντανός

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Αλευρώστε τις φέτες τυριού, τινάζοντάς τες για να φύγει η περίσσεια. Βάλτε τις στο ψυγείο όσο ζεσταίνεται το βούτυρο.

Ζεσταίνουμε λάδι σε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι σε δυνατή φωτιά. Προσθέτουμε τις φέτες τυριού και τις τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν από όλες τις πλευρές, περίπου 1,5 λεπτό από κάθε πλευρά.

Διατηρήστε το ζεστό στο φούρνο όσο τηγανίζετε τις επόμενες παρτίδες. Μεταφέρετε το τυρί σε μια πιατέλα σερβιρίσματος, αλατοπιπερώστε, πασπαλίστε με μαϊντανό και περιχύστε με χυμό λεμονιού.

Συγγραφέας της συνταγής - Σάρα Μούλτον (ΗΠΑ): σεφ, τηλεοπτική παρουσιάστρια, συγγραφέας μαγειρικής

Κατηγορίες:

συνταγή / Ορεκτικά / Ορεκτικά με τυρί / Ελληνική κουζίνα

Παρόμοιες συνταγές