Κέικ αστακού

Ψήφοι: 1

Φορά: 1 ώρα.
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 10

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 1067, συνολικό λίπος 49 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 21 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 8 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 160 ΣΟΛ., ίνα 5 ΣΟΛ., χοληστερίνη 60 mg, νάτριο 530 mg, ζάχαρη 131 ΣΟΛ.

Δεν θα χρειαστείτε τσιμπίδα για να σπάσετε αυτές τις ουρές αστακού—τα κελύφη είναι στην πραγματικότητα φτιαγμένα από καραμέλα! Αυτά τα κέικ αστακού φτιάχνονται με αγορασμένο κέικ πάουντ, επικαλυμμένα με ένα κέλυφος και πτερύγια φτιαγμένα από κόκκινη λιωμένη καραμέλα και στη συνέχεια χρωματισμένα με σιρόπι σοκολάτας για μια ρεαλιστική εμφάνιση. Οι γλυκοί «αστακοί» σερβίρονται με ψεύτικο καλαμπόκι, το οποίο είναι επίσης κέικ, και γαρνιρισμένα με κίτρινα ζελέ φασόλια. Ένας υπέροχος τρόπος για να κάνετε φάρσα στους φίλους σας την Πρωταπριλιά!

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

2 κατεψυγμένα κέικ πάουντ, βάρους 450 γρ. το καθένα
2 σωληνάρια λευκού βερνικιού, βάρους 450 γραμμαρίων το καθένα.
1 φλιτζάνι κίτρινα ζελέ φασόλια
0,5 φλιτζάνι γλυκές νιφάδες καρύδας
1 σακουλάκι (350 γρ.) κόκκινα Candy Melts
1 σακουλάκι (350 γρ.) κίτρινα Candy Melts
1 κουταλιά της σούπας σιρόπι σοκολάτας
1/4 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη
2-3 σταγόνες κίτρινου χρώματος ζαχαροπλαστικής

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: μπισκότο, κρέμα, νιφάδες καρύδας, σιρόπι σοκολάτας

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Κόψτε μια φέτα πάχους 4 εκ. από τη μία κοντή άκρη κάθε cupcake και στη συνέχεια κόψτε 2 εκ. από κάθε μακριά άκρη. Στρογγυλοποιήστε τις πάνω γωνίες των cupcakes με ένα οδοντωτό μαχαίρι.

Φτιάξτε καλαμπόκι:

Στρογγυλοποιήστε τις γωνίες των κομματιών κέικ των 4 εκατοστών έτσι ώστε να μοιάζουν με 2 μικρά κομμάτια καλαμποκιού.

Καλύψτε αυτά τα κομμάτια με λευκό γλάσο και στη συνέχεια διακοσμήστε με πυκνές σειρές από κίτρινα ζελέ φασόλια.

Ετοιμάστε το "κρέας αστακού":

Ανακατέψτε 1/2 φλιτζάνι γλάσο σε ένα μεσαίο μπολ με καρύδα και αφήστε το στην άκρη.

Φτιάξτε πτερύγια:

Λιώστε τις κόκκινες και τις κίτρινες καραμέλες μαζί στον φούρνο μικροκυμάτων. Τοποθετήστε 10 πτερύγια καραμέλας σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα. Περάστε μια οδοντογλυφίδα κατά μήκος των άκρων. Ψύξτε μέχρι να είστε έτοιμοι να τις χρησιμοποιήσετε.

Φτιάξτε κοχύλια:

Ρίξτε λίγο από το λιωμένο μείγμα καραμελών σε ένα χάρτινο ή πλαστικό ποτήρι, ανακατεύοντάς το μέχρι να σχηματιστεί ένα πλατύ σχήμα U. Φτιάξτε 5 ακόμη κελύφη. Καταψύξτε τα ποτήρια μέχρι να πήξει το γλάσο, περίπου 5 λεπτά.

Βγάλτε τα φλιτζάνια από την κατάψυξη και περιμένετε λίγα δευτερόλεπτα μέχρι να βγουν εύκολα τα «κελύφη». Φτιάξτε περίπου 12, σε περίπτωση που σπάσουν.