Κέικ παγωτού μπανάνας και σπαστού

Ψήφοι: 1

Πώς να φτιάξετε κέικ παγωτού μπανάνας και σπλιτ

Φωτογραφία του πιάτου: Άννα Γουίλιαμς

Φορά: 4 ώρες και 15 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 2 κέικ

Συνταγή για μπισκότα μπανάνας με κομματάκια σοκολάτας. Το επιδόρπιο σερβίρεται με πουρέ κατεψυγμένης φράουλας χτυπημένης με κρέμα γάλακτος, φέτες μπανάνας και περιχυμένης με σιρόπι σοκολάτας. Στη συνέχεια, τα μπισκότα πασπαλίζονται με τριμμένα καβουρδισμένα φιστίκια και γαρνίρονται με ένα κεράσι μαρασκίνο.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

12 τεμάχια (80 γρ.) μπισκότα γκοφρέτας σοκολάτας
1/2 μικρό μπανάνα, κομμένο σε φέτες
1/2 φλιτζάνι παγωμένη κρέμα γάλακτος
3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη
1/4 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
Σιρόπι σοκολάτας ή σάλτσα για επικάλυψη
2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο ψημένα φιστίκια για πασπάλισμα (προαιρετικά)
2 κεράσια μαρασκίνο σε λικέρ για γαρνίρισμα (προαιρετικά)
1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένες φράουλες, συν μερικές φέτες για γαρνίρισμα

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: μπισκότα σοκολάτας, κρέμα, μπανάνες, Αράπικο φιστίκι, κοκτέιλ κεράσι, ζάχαρη άχνη, εκχύλισμα βανίλιας, σιρόπι σοκολάτας, φράουλα

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Σε ένα μπλέντερ, λιώστε τους κύβους φράουλας με 1-2 κουταλιές της σούπας νερό μέχρι να ομογενοποιηθούν. Χτυπήστε την κρέμα γάλακτος με μίξερ για 3-5 λεπτά μέχρι να σχηματιστούν σφιχτές κορυφές. Προσθέστε τη ζάχαρη άχνη. εκχύλισμα βανίλιας και τον πουρέ φράουλας και χτυπήστε για άλλα 1-2 λεπτά.
Για κάθε μερίδα, τοποθετήστε ένα μπισκότο με κομματάκια σοκολάτας σε ένα πιάτο. Γαρνίρετε με 1 κουταλιά της σούπας σαντιγί με φράουλες, στη συνέχεια βάλτε από πάνω ένα άλλο μπισκότο και πιέστε ελαφρά. Συνεχίστε να στοιβάζετε τα μπισκότα και τη σαντιγί με την ίδια σειρά μέχρι να έχετε μια στοίβα από 6 μπισκότα. Το τελευταίο μπισκότο που θα βάλει από πάνω θα πρέπει να είναι ένα μπισκότο.

Τυλίξτε τα κέικ σε πλαστική μεμβράνη και καταψύξτε τα για 3-4 ώρες μέχρι να σφίξει το γλάσο. Σκεπάστε με την υπόλοιπη σαντιγί και καταψύξτε τα.

Πριν το σερβίρισμα, λειάνετε τις άκρες των κέικ με μια σπάτουλα ή ένα μαχαίρι. Γαρνίρετε τα κέικ με φέτες φράουλας και μπανάνας και λίγη από την υπόλοιπη κρέμα γάλακτος. Περιχύστε με σιρόπι σοκολάτας. Πασπαλίστε τα κέικ με φιστίκια και γαρνίρετε. κεράσια σε λικέρ.

Κατηγορίες:

συνταγή / Επιδόρπια / Κέικ / Παγωτό, σορμπέ / Αμερικανική κουζίνα / Κέλσι Νίξον

Παρόμοιες συνταγές