Τηγανητό ρύζι

Ψήφοι: 2

Φορά: 30 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4 - 6

Αν θέλετε να δώσετε στο ρύζι σας μια ασυνήθιστη γεύση χωρίς να προσθέσετε περιττά μπαχαρικά, απλώς τηγανίστε το μέχρι να ροδίσει πριν προσθέσετε υγρό και μαγειρέψετε. Το τηγάνισμα σε βούτυρο του δίνει μια ευχάριστη γεύση ξηρών καρπών και το κάνει πιο αφράτο.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

2 φλιτζάνια ρύζι parboiled μακρύκοκκο
2 φλιτζάνια ζωμό κοτόπουλου

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: μακρύκοκκο ρύζι, πράσινα κρεμμυδάκια, μαϊντανός

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Λιώστε 4 κουταλιές της σούπας βούτυρο σε μια κατσαρόλα σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Προσθέστε 2 φλιτζάνια μακρύκοκκο ρύζι, 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι. Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας, μέχρι το ρύζι να ροδίσει, περίπου 5 λεπτά.
Προσθέστε 2 φλιτζάνια ζωμό κοτόπουλου και 2 φλιτζάνια νερό. Βράστε, σκεπάστε και σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά για 15 λεπτά. Αποσύρετε το ρύζι από τη φωτιά και αφήστε το να σταθεί για 5 λεπτά. Χαλαρώστε το με ένα πιρούνι και προσθέστε ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια και μαϊντανό.

Κατηγορίες:

συνταγή / Κύρια πιάτα / Συνοδευτικά πιάτα / Δημητριακά, όσπρια / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές

Παρόμοιες συνταγές