Μακαρόνια με τυρί και μπέικον στο φούρνο

Ψήφοι: 1

Πώς να φτιάξετε ψημένα μακαρόνια με τυρί και μπέικον

Φορά: 2 ώρες και 10 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 8

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Μέγεθος μερίδας: 1 από 8
Θερμίδες 908, συνολικό λίπος 67 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 40 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 23 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 54 ΣΟΛ., ίνα 3 ΣΟΛ., χοληστερίνη 221 mg, νάτριο 602 mg, ζάχαρη 6 ΣΟΛ.

Μακαρόνια με τυρί σε μια βελούδινη σάλτσα τσένταρ και πικάντικης πιπεριάς ψητά κάτω από μια τραγανή επικάλυψη από τριμμένη φρυγανιά panko και θρυμματισμένο τηγανητό μπέικον. Το ψητό σκόρδο και τα κρεμμυδάκια προσθέτουν μια πλούσια, πλούσια γεύση σε αυτή την κατσαρόλα, μαζί με το μπέικον. Ψήστε τα σε αλουμινόχαρτο πριν τα μαγειρέψετε, στη συνέχεια ψιλοκόψτε τα και προσθέστε τα στη σάλτσα τυριού. Όλοι θα λατρέψουν τον συνδυασμό γεύσεων και υφών σε αυτή την κατσαρόλα.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

2 κρεμμυδάκια εσαλότ, ξεφλουδισμένα
3 σκελίδες σκόρδο
1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο
3 λωρίδες μπέικον, κομμένες σε κύβους, τηγανητές (κρατήστε 1 κουταλιά της σούπας λιωμένο λίπος)
2 κουταλιές της σούπας αλεύρι
4 φλιτζάνια κρέμα γάλακτος
1 κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένο φρέσκο θυμάρι
1 φλιτζάνι τριμμένο τυρί Pepper Jack
2 φλιτζάνια τριμμένο τσένταρ
450 γρ. μαγειρεμένες πέννες
0,5 φλιτζάνι τριμμένη φρυγανιά panko
2 κουταλιές της σούπας λιωμένο βούτυρο
2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο μαϊντανό

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: ασκαλώνια, σκόρδο, μπέικον, αλεύρι υψηλής ποιότητας, κρέμα, θυμάρι, τυρί pepper jack, τυρί τσένταρ, ζυμαρικά πέννες, πανκ ψίχουλα, βούτυρο, μαϊντανός

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 175°C. Τυλίξτε τα κρεμμυδάκια και το σκόρδο σε ένα μικρό φακελάκι αλουμινίου και ραντίστε τα με ελαιόλαδο. Ψήστε για 20-30 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν. Αφαιρέστε τα κρεμμυδάκια και το σκόρδο από το αλουμινόχαρτο και ψιλοκόψτε τα.
Σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια φωτιά, ζεστάνετε το λιωμένο λίπος μπέικον. Προσθέστε τα ψημένα κρεμμυδάκια εσαλότ και το σκόρδο και μαγειρέψτε για 1 λεπτό. Προσθέστε το αλεύρι και ανακατέψτε για 1 λεπτό. Προσθέστε την κρέμα γάλακτος και το θυμάρι. Μειώστε τη σάλτσα κατά το ένα τρίτο. Προσθέστε το τυρί μέχρι να λιώσει και να δέσει η σάλτσα. Αλατοπιπερώστε κατά βούληση. Αποσύρετε τη σάλτσα από τη φωτιά και ανακατέψτε απαλά τα μακαρόνια. Μεταφέρετε τα μακαρόνια με τυρί σε μια κατσαρόλα 23 x 30 εκ.

Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε το μπέικον ψιλοκομμένο, πανκ ψίχουλα, βούτυρο και μαϊντανό. Πασπαλίστε με την επικάλυψη από μακαρόνια με τυρί και ψήστε, χωρίς καπάκι, στην ίδια θερμοκρασία μέχρι η σάλτσα να βράσει και να ροδίσει ελαφρά από πάνω, για 20 έως 25 λεπτά.

Κατηγορίες: