Κοκτέιλ Pina Colada με σιρόπι μέντας "Mojito"

Ψήφοι: 2

Πώς να φτιάξετε - Μοχίτο Pina Colada με σιρόπι μέντας

18+ Η υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ είναι επιβλαβής για την υγεία σας!

Φορά: 1 ώρα και 12 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 1 κοκτέιλ Pina Colada

Κοκτέιλ Pina Colada με σιρόπι μέντας "Mojito" - λεπτομερής συνταγή.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

2 κουταλιές της σούπας ρούμι καρύδας
1 κουταλιά της σούπας άγλυκο γάλα καρύδας
2 κουταλιές της σούπας ρούμι ανανά
1 κουταλιά της σούπας χυμό ανανά
1/4 λάιμ, κομμένο σε 4 κομμάτια
8 φρέσκα φύλλα μέντας
2 κουταλάκια του γλυκού ακατέργαστη ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο
1 φλιτζάνι τριμμένο πάγο ή τριμμένο πάγο
1 κουταλιά της σούπας σιρόπι μέντας (δείτε τη συνταγή παρακάτω)
Λίγο ανθρακούχο νερό
Στικ ζαχαροκάλαμου για διακόσμηση
Φρέσκα φύλλα μέντας για γαρνίρισμα

Σιρόπι μέντας:

2 φλιτζάνια κρυσταλλική ζάχαρη
1 φλιτζάνι νερό
1 φλιτζάνι φρέσκα φύλλα μέντας

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: ρούμι καρύδας, καστανή ζάχαρη, ανθρακούχο νερό, γάλα καρύδας, Χυμός ανανά, σιρόπι, άσβεστος, μέντα

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Τοποθετήστε φέτες λάιμ σε ένα ποτήρι 340 ml, προσθέστε από πάνω φύλλα μέντας και ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο. Λιώστε τα όλα με ένα γουδοχέρι.
Γεμίστε ένα ποτήρι σχεδόν μέχρι το χείλος με πάγο. Προσθέστε σιρόπι μέντας, γάλα καρύδας, χυμό ανανά, ρούμι ανανά και ρούμι καρύδας. Χρησιμοποιώντας ένα σέικερ, ανακινήστε δυνατά για τουλάχιστον 30 δευτερόλεπτα.

Ρίξτε το μοχίτο πίσω στο ποτήρι και προσθέστε ανθρακούχο νερό. Τοποθετήστε ένα κλωνάρι ζαχαροκάλαμου σε κάθε ποτήρι και γαρνίρετε με φρέσκα φύλλα μέντας. Σερβίρετε αμέσως.

Σιρόπι μέντας: Βάλτε τη ζάχαρη και το νερό σε μια μικρή κατσαρόλα. Αφήστε το να σιγοβράσει σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας συχνά για να διαλυθεί η ζάχαρη. Ενώ το σιρόπι ζεσταίνεται, ξεπλύνετε τα φύλλα μέντας για να αφαιρέσετε τυχόν βρωμιά. Μόλις διαλυθεί η ζάχαρη, αποσύρετε το σιρόπι από τη φωτιά και προσθέστε τα φύλλα μέντας στην κατσαρόλα.

Αφήστε το σιρόπι να κρυώσει για τουλάχιστον μία ώρα και στη συνέχεια σουρώστε το για να αφαιρέσετε τη μέντα. Αποθηκεύστε το σιρόπι σε αεροστεγές δοχείο. Ψύξτε μέχρι να είστε έτοιμοι να το χρησιμοποιήσετε. Το σιρόπι μπορεί να αποθηκευτεί στο ψυγείο για έως και αρκετές εβδομάδες.

Κατηγορίες:

συνταγή / Αλκοολούχα κοκτέιλ / Κοκτέιλ με ρούμι / Σάλτσες / Γλυκές σάλτσες / Καραϊβική κουζίνα / Εμερίλ Λαγκάς

Παρόμοιες συνταγές