Γλυκό και πικάντικο ποπ κορν

Ψήφοι: 1

Φορά: 15 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 6

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 201, συνολικό λίπος 13 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 5 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 2 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 20 ΣΟΛ., ίνα 2.5 ΣΟΛ., χοληστερίνη 20 mg, νάτριο 111 mg, ζάχαρη 8 ΣΟΛ.

Αν σχεδιάζετε να περάσετε ένα βράδυ βλέποντας μια καλή ταινία, μην ξεχάσετε να φτιάξετε μια μεγάλη δόση νόστιμων ποπ κορν. Προτιμάτε γλυκά ή αλμυρά; Τι θα λέγατε για γλυκό και πικάντικο με σιρόπι σφενδάμου και τσίλι; Δεν θα βρείτε ποπ κορν σαν αυτό της Sunny Anderson σε κανέναν κινηματογράφο.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

2 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι
0,5 φλιτζάνι ποπ κορν
1/4 φλιτζάνι βούτυρο
1/4 κουταλιά της σούπας σιρόπι σφενδάμου
0,5 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι καγιέν
0,5 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο κύμινο
0,5 κουταλάκι του γλυκού τριμμένη κανέλα
Μια πρέζα σκόνη τσίλι

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: ποπ κορν, κύμινο, κανέλα, τριμμένο πιπέρι καγιέν, σιρόπι σφενδάμου

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Ζεσταίνουμε λάδι σε μια κατσαρόλα με χοντρό πάτο σε δυνατή φωτιά και προσθέτουμε 1 κόκκο καλαμποκιού. Σκεπάζουμε με καπάκι. Μόλις σκάσει ο κόκκος, προσθέτουμε όλο το καλαμπόκι και σκεπάζουμε με καπάκι.
Σκάστε τα ποπ κορν, κουνώντας απαλά και ανακινώντας το τηγάνι για να διασφαλίσετε ομοιόμορφη κατανομή των σπόρων. Ψήστε μέχρι ο ρυθμός σκασμού να επιβραδυνθεί σε 1-2 σκάσιμο ανά δευτερόλεπτο. Βγάλτε τα ποπ κορν από το τηγάνι και τοποθετήστε τα σε μια σχάρα πάνω σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα. Αλατίστε ελαφρά.

Στην ίδια κατσαρόλα, ανακατέψτε το βούτυρο, το σιρόπι σφενδάμου, το καγιέν, το κύμινο, την κανέλα και το τσίλι σε σκόνη και ανακατέψτε. Μαγειρέψτε σε μέτρια προς δυνατή φωτιά μέχρι το σιρόπι να αρχίσει να βράζει. Ρίξτε προσεκτικά το σιρόπι πάνω από τα ποπ κορν, αφήστε τα να κρυώσουν ελαφρά, στη συνέχεια μεταφέρετε σε ένα μπολ, ανακατέψτε με μια λαβίδα και σερβίρετε αμέσως.

Κατηγορίες:

συνταγή / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Ορεκτικά / Σνακ μπύρας / Σνακ / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές

Παρόμοιες συνταγές