Ακτινίδια

Αυτά είναι πρασινωπά φρούτα με χνουδωτή, λεπτή φλούδα και πολύ μικρούς σπόρους. Εμφανίστηκαν στα καταστήματά μας όχι πολύ καιρό πριν. Αρχικά, τα λουλούδια και τα φρούτα έρχονταν από την Ιαπωνία ως διακοσμητικά. Οι Ευρωπαίοι δοκίμασαν τα φρούτα και τα λάτρεψαν. Η δημοτικότητα του ακτινιδίου αυξήθηκε και σύντομα ο καρπός άρχισε να καλλιεργείται σε ορισμένες χώρες με ζεστά κλίματα.

Τα ώριμα, αρκετά μεγάλα ακτινίδια αποκαλούνται τροφή των θεών από τους καλοφαγάδες. Το άρωμα και η γεύση τους αποκαλύπτουν ταυτόχρονα νότες πεπονιού, φράουλας, ανανά και μπανάναΑν ο καρπός είναι άγουρος, σκληρός, μικρός, έχει γεύση ξιδιού.

Πώς να επιλέξετε ένα ακτινίδιο;

Η φλούδα πρέπει να είναι καθαρή. Τα ώριμα φρούτα θα είναι ελαφρώς χαλαρά.

Χρήσιμες ιδιότητες του ακτινιδίου

Ένα ακτινίδιο μεσαίου μεγέθους περιέχει 120 mg καλίου. Αυτό το φρούτο βελτιώνει την παροχή οξυγόνου στον εγκέφαλο, έχει θετική επίδραση στην καρδιά και βοηθά στην αποβολή της περίσσειας χοληστερόλης. Περιέχει φυτικές ίνες, οι οποίες διεγείρουν την εντερική λειτουργία. Το φρούτο είναι πλούσιο σε βιταμίνες E, C και PP. Περιέχει μικρές ποσότητες φυτικών και ζωικών λιπών. Το ακτινίδιο ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα.

Τρώγοντας ακτινίδιο

Αυτό το φρούτο σερβίρεται συχνά με κρέας ως γλυκόξινο καρύκευμα και χρησιμοποιείται επίσης για την παρασκευή σαλτσών. Τις περισσότερες φορές τρώγεται ωμό. Κόψτε το φρούτο στη μέση και αφαιρέστε τον πολτό με ένα κουτάλι. Αυτό το φρούτο μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να φτιάξετε νόστιμα επιδόρπια, μαρμελάδες, smoothies, ζελέ και γλυκά του κουταλιού.