Παντς με καρπούζι και λιμοντσέλο με σφηνάκια ακτινιδίου
Ψήφοι: 2
Φορά: 2 ώρες και 20 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 8 - 10
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 8 - 10
Εκπλήξτε τους καλεσμένους σας με ένα μοναδικό πόντς που σερβίρεται απευθείας από ένα μεγάλο καρπούζι. Η φλούδα κόβεται, η σάρκα αναμειγνύεται με ένα ραβδομπλέντερ και ο χυμός καρπουζιού αναμειγνύεται με βότκα και χυμό λάιμ. Λίγο λικέρ λιμοντσέλο προσθέτει μια έξτρα ένταση γεύσης. Σερβίρετε το σε βρώσιμα σφηνοπότηρα ακτινιδίου, παρόμοια με το Sake Bomb, τοποθετώντας τα ποτήρια λιμοντσέλο σε chopsticks πάνω από το καρπούζι. Οι καλεσμένοι θα πρέπει να χτυπήσουν το τραπέζι για να χτυπήσουν τα ποτήρια στο πόντ. Ένα διασκεδαστικό ποτό για ένα καλοκαιρινό πάρτι.
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 1 μέτριο καρπούζι χωρίς κουκούτσια (περίπου 4,5 κιλά)
- 2 φλιτζάνια βότκα
- 1 φλιτζάνι χυμό λάιμ
- 4 ακτινίδια
- 1/4 φλιτζάνι λικέρ λιμοντσέλο
- Ειδικός εξοπλισμός: μπλέντερ βύθισης· 4 ζευγάρια ξυλάκια
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: Καρπούζι, χυμός λάιμ, ακτινίδια, λικέρ λιμοντσέλο, βότκα
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Κόψτε μια λεπτή φέτα από τη μία πλευρά του καρπουζιού έτσι ώστε να κάθεται σταθερά στην επιφάνεια κοπής. Κόψτε περίπου το 1/6 της πάνω πλευράς του καρπουζιού. Μεταφέρετε το καρπούζι σε ένα ταψί ή ταψί (για να μαζέψετε το χυμό). Πιέστε απαλά ένα ραβδομπλέντερ στον πολτό και χτυπήστε το σε χαμηλή ταχύτητα. Κατά τη διάρκεια του χτυπήματος, να είστε προσεκτικοί και να κρατάτε το μπλέντερ βυθισμένο στον χυμό ανά πάσα στιγμή για να αποφύγετε πιτσιλίσματα. Στραγγίστε και σουρώστε το χυμό.
- Ρίξτε 8 φλιτζάνια σουρωμένο χυμό πίσω στο καρπούζι και μεταφέρετε το υπόλοιπο σε μια παγοθήκη και καταψύξτε το για το σερβίρισμα. Προσθέστε τη βότκα και το χυμό λάιμ. Σκεπάστε με πλαστική μεμβράνη και βάλτε το στο ψυγείο για 2 ώρες.
- Για να φτιάξετε σφηνοπότηρα ακτινίδιου με ακτινίδιοΚόψτε και τις δύο στρογγυλεμένες άκρες του ακτινιδίου και ξεφλουδίστε προσεκτικά τη φλούδα με ένα μικρό μαχαίρι. Κόψτε κάθε ακτινίδιο στη μέση και αφαιρέστε τα κουκούτσια και τους σπόρους, προσέχοντας να μην κόψετε ολόκληρο το φρούτο. Σκεπάστε με πλαστική μεμβράνη και βάλτε το στο ψυγείο μέχρι να το σερβίρετε.
- Τοποθετήστε το παγωμένο καρπούζι στο τραπέζι. Ανάλογα με το μέγεθός του, τοποθετήστε 2-4 ζευγάρια ξυλάκια από πάνω, σε απόσταση περίπου 2 εκ. μεταξύ τους. Τοποθετήστε τα σφηνοπότηρα ακτινιδίου έτσι ώστε τα δύο μισά να ακουμπούν σε κάθε ζευγάρι ξυλάκια. Ρίξτε λιμοντσέλο στα ποτήρια, προσθέτοντας λίγο στο καρπούζι. Συγκεντρώστε όλους τους φίλους σας και χτυπήστε το τραπέζι γύρω από το καρπούζι μέχρι τα σφηνοπότηρα ακτινιδίου να πέσουν στο ποτό. Σερβίρετε με κύβους παγωμένου χυμού καρπουζιού.
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
