Κοκτέιλ Limoncello Fizz

Ψήφοι: 41

18+ Η υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ είναι επιβλαβής για την υγεία σας!

Φορά: 10 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 1 κοκτέιλ

Αυτό το κοκτέιλ φτιάχνεται με λικέρ Limoncello, κρασί Chardonnay και μια πρέζα τζιν. Ένα κλαδάκι θυμάρι θα ενισχύσει το αρωματικό μπουκέτο και ένα ασπράδι αυγού θα προσθέσει μια όμορφη αφρώδη κεφαλή σε αυτό το δροσιστικό ποτό. Γαρνίρετε με σόδα και απολαύστε. Για να διασφαλίσετε ότι η απόλαυσή σας θα είναι ανόθευτη, χρησιμοποιήστε μόνο παστεριωμένα ασπράδια αυγών για αυτό το κοκτέιλ.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

60 ml. Λικέρ Λιμοντσέλο
60 ml Chardonnay
3 φρέσκα κλωναράκια θυμαριού
1 φλιτζάνι πάγο
1 παστεριωμένο ασπράδι αυγού (ή ισοδύναμο υποκατάστατο ασπραδιού αυγού)
1 κουταλάκι του γλυκού τζιν
Ανθρακούχο νερό
1 φέτα λεμονιού

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: λευκό κρασί, λικέρ λιμοντσέλο, ανθρακούχο νερό, παστεριωμένα αυγά, τζιν, θυμάρι

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Σε ένα ποτήρι, ανακατέψτε το θυμάρι και το λιμοντσέλο και ανακατέψτε με ένα muddler ή με τη λαβή μιας ξύλινης κουτάλας για 2 λεπτά.
Σουρώστε το λιμοντσέλο και ρίξτε το σε ένα μπλέντερ μαζί με το Chardonnay, τον πάγο, το ασπράδι αυγού και το τζιν. Χτυπήστε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.

Σημείωμα

Εάν μια συνταγή απαιτεί ωμά ή μη καλά μαγειρεμένα αυγά, οι σεφ συνιστούν τη χρήση αυγών των οποίων τα τσόφλια έχουν υποστεί επεξεργασία για την εξόντωση της σαλμονέλας με παστερίωση ή άλλη μέθοδο ή τη χρήση ισοδύναμου υποκατάστατου ασπραδιού αυγού..