Κέικ φράουλας λαγουδάκι και καρότο

Ψήφοι: 1

Πώς να φτιάξετε - Κέικ με φράουλες και κουνέλι και καρότο

Φορά: 3 ώρες.
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 10 - 12

Φτιάξτε μια πασχαλινή λιχουδιά σε σχήμα παρτεριού με καρότα και λαγουδάκια χρησιμοποιώντας ολόκληρες φράουλες. Μπορείτε να διακοσμήσετε οποιοδήποτε ψημένο κέικ ή να επιλέξετε την απλούστερη επιλογή - ένα κέικ φτιαγμένο από μείγμα κέικ που αγοράσατε από το κατάστημα. Καλύψτε το με γλάσο σοκολάτας και πασπαλίστε με θρυμματισμένα μπισκότα σοκολάτας για να δημιουργήσετε την εμφάνιση ενός παρτεριού. Το γρασίδι στο παρτέρι θα είναι νιφάδες καρύδας βαμμένες πράσινες. Και πάνω του θα φυτρώνουν καρότα φτιαγμένα από φράουλες καλυμμένα με γλάσο σοκολάτας σε απόχρωση χρώματος. Οι φράουλες έχουν επίσης το σχήμα λαγουδάκια. Περιχύστε τα μούρα με λευκή σοκολάτα, κολλήστε αυτιά και πρόσωπα και τοποθετήστε τα στο παρτέρι. Δεν θα είναι μόνο όμορφο αλλά και νόστιμο.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

1 συσκευασία (430 γρ.) μείγμα για παντεσπάνι σοκολάτας (+ επιπλέον υλικά σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας)
450 γρ. γλάσο σοκολάτας
1 συσκευασία (250 γρ.) μπισκότα σοκολάτας σε γκοφρέτα, θρυμματισμένα (περίπου 3 φλιτζάνια)

Κουνέλια και καρότα

220 γρ. μεγάλες φράουλες (περίπου 10 τεμ.)
340 γρ. λευκή σοκολάτα, ψιλοκομμένη
2 κουταλάκια του γλυκού λάδι καρύδας
1 κουταλάκι του γλυκού πορτοκαλί χρώμα ζαχαροπλαστικής σε μορφή τζελ
1 σταγόνα κανονικού κόκκινου χρώματος ζαχαροπλαστικής
10 μίνι ημίγλυκα κομματάκια σοκολάτας
1/3 φλιτζάνι γλυκές νιφάδες καρύδας
4 σταγόνες κανονικού πράσινου χρώματος ζαχαροπλαστικής

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: μείγμα για κέικ, κρέμα, μπισκότα γκοφρέτας, λευκές σοκολάτες, νιφάδες καρύδας, τσιπς σοκολάτας (κόκκοι), φράουλα

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 175°C. Ψεκάστε ένα ταψί 22 x 32 εκ. με σπρέι μαγειρικής. Ανακατέψτε τη ζύμη του κέικ και ψήστε στο προετοιμασμένο ταψί σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Μεταφέρετε το κέικ σε μια σχάρα και αφήστε το να κρυώσει εντελώς μέσα στο ταψί.
Αλείψτε όλη την επιφάνεια του κέικ με γλάσο και πασπαλίστε με τριμμένο μπισκότα με κομματάκια σοκολάταςέτσι ώστε να μοιάζει με το χώμα σε ένα παρτέρι.

Εν τω μεταξύ, στρώστε ένα ταψί με λαδόκολλα. Κόψτε τα κοτσάνια από τα μισά μούρα. Μοιράστε τη λευκή σοκολάτα ομοιόμορφα σε δύο μεσαία μπολ, κατάλληλα για φούρνο μικροκυμάτων. Προσθέστε λάδι καρύδας και πορτοκαλί χρώμα ζαχαροπλαστικής σε ένα από τα μπολ. Ζεστάνετε κάθε μερίδα ξεχωριστά στον φούρνο μικροκυμάτων σε διαστήματα 30 δευτερολέπτων, ανακατεύοντας, μέχρι να λιώσει η σοκολάτα και να γίνει λεία και μεταξένια.
Για να φτιάξετε καρόταΒουτήξτε τις φράουλες, μαζί με τα φύλλα, στη σοκολάτα πορτοκαλιού. Βγάλτε τες και αφήστε την περίσσεια να στραγγίσει πίσω στο μπολ. Τοποθετήστε τις φράουλες στα πλάγια τους στο προετοιμασμένο ταψί. Μεταφέρετε την υπόλοιπη σοκολάτα πορτοκαλιού σε μια μικρή πλαστική σακούλα με φερμουάρ. Κόψτε μια μικροσκοπική γωνία της σακούλας και περιχύστε τη σοκολάτα πάνω από τα καρότα για να δημιουργήσετε οριζόντιες ρίγες.
Για να φτιάξετε κουνέλιαΒουτήξτε τις φράουλες στη λευκή σοκολάτα, χρησιμοποιώντας ένα πιρούνι για να τις καλύψετε εντελώς. Χρησιμοποιήστε ένα πιρούνι για να αφαιρέσετε τις φράουλες από τη σοκολάτα και αφήστε την περίσσεια να στραγγίξει πίσω στο μπολ. Τοποθετήστε τις με την κομμένη πλευρά προς τα κάτω στο προετοιμασμένο ταψί. Ψύξτε για περίπου 30 λεπτά, μέχρι να σφίξει εντελώς το γλάσο. Αφήστε στην άκρη 3 κουταλιές της σούπας λευκή σοκολάτα και μεταφέρετε την υπόλοιπη σε μια μικρή, επανασφραγιζόμενη σακούλα. Προσθέστε κόκκινο χρώμα ζαχαροπλαστικής στη σοκολάτα που κρατήσατε στο μπολ και ανακατέψτε μέχρι να γίνει ανοιχτό ροζ, και στη συνέχεια μεταφέρετε τη σοκολάτα σε μια άλλη μικρή, επανασφραγιζόμενη σακούλα.
Για να φτιάξετε αυτιά λαγουδάκιΚόψτε μια μικροσκοπική γωνία από ένα σακουλάκι με λευκό και ροζ γλάσο. Τοποθετήστε μακρόστενες καρδιές λευκής σοκολάτας 5 εκ. πάνω στο ταψί με τις φράουλες. Ο αριθμός των καρδιών θα εξαρτηθεί από τον αριθμό των λευκών φραουλών. Γεμίστε τις καρδιές με λευκή σοκολάτα. Τοποθετήστε μια μικρή ροζ καρδιά σε κάθε λευκή καρδιά για να δημιουργήσετε αυτιά.
Ενώ η σοκολάτα είναι ακόμα υγρή, τοποθετήστε μια λευκή φράουλα, με την μυτερή άκρη προς τα κάτω, στο κάτω μέρος της καρδιάς για να δημιουργήσετε αυτιά για το κεφάλι του λαγουδάκι. Επαναλάβετε με τις υπόλοιπες φράουλες και καρδιές. Τοποθετήστε 2 μικροσκοπικές κουκκίδες λευκής σοκολάτας στο κέντρο κάθε φράουλας και στερεώστε μίνι κομματάκια σοκολάτας. Αυτά θα είναι τα μάτια. Χρησιμοποιήστε ροζ σοκολάτα για να δημιουργήσετε μια μύτη κάτω από τα μάτια. Ψύξτε για περίπου 30 λεπτά μέχρι να στερεωθεί πλήρως η σοκολάτα.
Τοποθετήστε τα λαγουδάκια σε όρθια θέση και σχηματίστε αφράτες ουρές στις πλάτες τους χρησιμοποιώντας την υπόλοιπη σοκολάτα. Βάλτε τα στο ψυγείο για περίπου 30 λεπτά μέχρι να σκληρύνει εντελώς η σοκολάτα.
Για να φτιάξω γρασίδιΕν τω μεταξύ, σε μια μικρή σακούλα με φερμουάρ, ανακατέψτε τις νιφάδες καρύδας με πράσινη χρωστική τροφίμων και ανακινήστε μέχρι όλες οι νιφάδες να γίνουν πράσινες. Διακοσμήστε το κέικ με καρότα, λαγουδάκια και κοκοφοίνικα.