Πίτα με κρέμα τυριού χωρίς ψήσιμο

Ψήφοι: 2

Φορά: 30 λεπτά

Όπως η σάλτσα καραμέλας, το φυστικοβούτυρο και η σοκολάτα, λάμπουν με έντονες γεύσεις. Σε αυτή την απλή πίτα, θα νιώσετε σαν να είναι φτιαγμένα το ένα για το άλλο, τοποθετημένα πάνω σε ένα αφράτο μαξιλάρι από γλάσο σαντιγί. Για να εξοικονομήσετε χρόνο, χρησιμοποιήστε μια έτοιμη βάση σοκολάτας, περιχύστε με σοκολάτα fudge και καταψύξτε.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

Πίτα με φυστικοβούτυρο

225 γρ. τυρί κρέμα σε θερμοκρασία δωματίου
3/4 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος φυστικοβούτυρο θερμοκρασία δωματίου
3/4 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη συν 2 κουταλιές της σούπας (σε μερίδες)
1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος, συν σαντιγί για γαρνίρισμα (προαιρετικά)
1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
55 γρ. τριμμένη σοκολάτα γάλακτος
Ψιλοκομμένα φιστίκια (προαιρετικά)
1 έτοιμη ζύμη τάρτας με σοκολάτα (διαμέτρου 23 εκ.)

Ζεστή σάλτσα fudge

1/3 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
1/4 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη
1/4 φλιτζάνι σιρόπι καλαμποκιού
2 κουταλιές της σούπας άγλυκο κακάο σε σκόνη
1/8 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
2 κουταλάκια του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
110 γρ. ψιλοκομμένη ημίγλυκη σοκολάτα

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: ανθότυρο, κρέμα, Φυστικοβούτυρο, Αράπικο φιστίκι, ζύμη κουρκούτας, καστανή ζάχαρη, εκχύλισμα βανίλιας, σιρόπι, ζάχαρη άχνη, σοκολάτα γάλακτος, ημίγλυκη σοκολάτα, κακάο

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

ΣάλτσαΡίξτε την κρέμα γάλακτος, την καστανή ζάχαρη, το κορν φλάουρ, το κακάο σε σκόνη, το αλάτι και το εκχύλισμα βανίλιας σε μια κατσαρόλα με χοντρό πάτο και τοποθετήστε την σε δυνατή φωτιά.

Χαμηλώνουμε τη φωτιά και προσθέτουμε την ψιλοκομμένη σοκολάτα. Ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να λιώσει η σοκολάτα και να δέσει η σάλτσα, περίπου 3-4 λεπτά. Αφήνουμε τη σάλτσα να κρυώσει για 10 λεπτά πριν το σερβίρουμε.

ΠίταΣε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε το τυρί κρέμα, 3/4 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη και το φυστικοβούτυρο. Χτυπήστε μέχρι να αφρατέψει το μείγμα, περίπου 3 λεπτά.
Σε ξεχωριστό μπολ, χτυπήστε την κρέμα γάλακτος μέχρι να αφρατέψει και να γίνει πηχτή. Προσθέστε τις υπόλοιπες 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη και το εκχύλισμα βανίλιας. Συνεχίστε το χτύπημα μέχρι να σχηματιστούν σφιχτές κορυφές.

Ανακατέψτε απαλά τη σαντιγί στο μείγμα φυστικοβούτυρου. Ρίξτε το μείγμα στη φόρμα για τάρτα, πασπαλίστε με τριμμένη σοκολάτα και καταψύξτε για 4 ώρες.

Σερβίρετε με ζεστό fudge, σαντιγί και ψιλοκομμένα φιστίκια, αν θέλετε.

Κατηγορίες:

συνταγή / Επιδόρπια / Γλυκές πίτες, τάρτες και κατσαρόλες / Πάτρικ και Τζίνα Νίλι

Παρόμοιες συνταγές