Σκουλήκια λουκάνικου για το Halloween

Ψήφοι: 1

Φορά: 15 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 6

Τα λουκάνικα κοτόπουλου με κρύο νερό έχουν απαλή υφή. Κομμένα σε λεπτές λωρίδες, καμπυλώνουν και μοιάζουν με σκουλήκια όταν τηγανίζονται. Ιδανικά για ένα πρωινό για το Halloween! Ένα ελαφρύ γλάσο από βούτυρο, ξύδι και ζάχαρη προσθέτει επιπλέον γεύση και μια ευχάριστη καραμελοποίηση.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

1 κουταλιά της σούπας + 1 κουταλάκι του γλυκού ανάλατο βούτυρο
9 κρύα λουκάνικα κοτόπουλου (από δύο συσκευασίες των 200 γρ.), κομμένα κατά μήκος σε τέταρτα
1 κουταλιά της σούπας ξίδι μηλίτη
1 κουταλιά της σούπας ανοιχτόχρωμη καστανή ζάχαρη

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: λουκάνικα, ξίδι μηλίτη

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Σε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι, ζεστάνετε 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Προσθέστε τα κομμάτια λουκάνικου σε μία στρώση και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι να ροδίσουν ελαφρά και να αρχίσουν να καμπυλώνουν, για περίπου 5 λεπτά.
Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε το μηλόξιδο και την καστανή ζάχαρη. Προσθέστε το στο τηγάνι μαζί με το υπόλοιπο 1 κουταλάκι του γλυκού βούτυρο. Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας, μέχρι η καστανή ζάχαρη να καραμελώσει πάνω στα λουκάνικα και το ξίδι και το βούτυρο να σχηματίσουν ένα ελαφρύ γλάσο, για άλλα 2-3 λεπτά.