Μπισκότα βουτύρου (πιεσμένα με πιεστικό μηχάνημα)
Ψήφοι: 1
Φορά: 25 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 60 μπισκότα
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 60 μπισκότα
Η ζύμη για πρέσα σύριγγας διαφέρει από άλλες ζύμες μπισκότων στο ότι πρέπει να είναι εύκαμπτη και να πιέζεται εύκολα. Αυτό σημαίνει ότι περιέχει περισσότερο βούτυρο, με αποτέλεσμα απίστευτα τρυφερά μπισκότα που λιώνουν στο στόμα και ψήνονται σε λίγα μόνο λεπτά. Γεμίστε την πρέσα με κρύα ζύμη για ευκολότερο χειρισμό. Πριν το ψήσιμο, πασπαλίστε κάθε μπισκότο με πολύχρωμα τρούφα. Αυτό θα δώσει στα μπισκότα σας μια εορταστική εμφάνιση. Ψήστε τα για τα Χριστούγεννα, το Πάσχα ή οποιαδήποτε περίσταση, και το άρωμά τους αμυγδάλου-βανίλιας θα φέρει γρήγορα τους πάντες μαζί για τσάι.
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 220 γρ. βούτυρο
- 1 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη
- 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- 0,5 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα αμυγδάλου
- 1 μεγάλο αυγό
- 2 και 1/4 φλιτζάνια αλεύρι premium
- 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
- Χρωματιστά σπρέι
- Ειδικός εξοπλισμός: πρέσα για μπισκότα
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: αλεύρι υψηλής ποιότητας, εκχύλισμα αμυγδάλου, ζύμη κουρκούτας, αυγά
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Προθερμάνετε τον φούρνο στους 175°C.
- Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπήστε το βούτυρο και τη ζάχαρη με ένα μίξερ μέχρι να αφρατέψουν, περίπου 5 λεπτά. Προσθέστε το εκχύλισμα βανίλιας και αμυγδάλου και το αυγό και ανακατέψτε. Μην ανησυχείτε αν το μείγμα ξεκολλήσει. Κοσκινίστε μαζί το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ και προσθέστε τα στο βούτυρο. Ζυμώστε τη ζύμη.
- Χρησιμοποιώντας μια πρέσα για μπισκότα, απλώστε τη ζύμη σε άβουτυρα ταψιά. Πασπαλίστε με χρωματιστά τρούφα.
- Ψήστε μέχρι τα μπισκότα να πήξουν αλλά να έχουν ανοιχτόχρωμο χρώμα, για 6-8 λεπτά. Μετά από λίγα λεπτά, μεταφέρετε τα μπισκότα σε μια σχάρα και αφήστε τα να κρυώσουν.
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
