Τέλειο ρύζι για συνοδευτικό πιάτο

Ψήφοι: 4

Φορά: 25 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Ένα συνοδευτικό πιάτο με ρύζι φαίνεται πάντα ξεχωριστό και ορεκτικό όταν είναι αφράτο και όλοι οι κόκκοι είναι τέλεια ευθυγραμμισμένοι. Για να το πετύχετε αυτό, ανακατέψτε καλά το ξεπλυμένο ρύζι σε μια κατσαρόλα με ζεστό βούτυρο και τηγανητά κρεμμυδάκια πριν το μαγειρέψετε, στη συνέχεια προσθέστε τον ζωμό κοτόπουλου και σιγοβράστε. Το σκόρδο και το θυμάρι θα προσθέσουν περισσότερη γεύση στο συνοδευτικό πιάτο, και για μια πιο διακριτική γεύση, προσθέστε μια ολόκληρη σκελίδα σκόρδο, την οποία μπορείτε να αφαιρέσετε αργότερα. Σερβίρετε το μαγειρεμένο ρύζι, ανακατεμένο με φρέσκο μαϊντανό.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

1,5 φλιτζάνι μακρύκοκκο ρύζι
2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
1 κρεμμυδάκι κρεμμυδιού, ψιλοκομμένο
2,5 φλιτζάνια ζωμό κοτόπουλου ή νερό, ζεστάνετε
1 σκελίδα σκόρδο, λιωμένη
2 κλωνάρια φρέσκο θυμάρι
1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένα φρέσκα φύλλα μαϊντανού, για το σερβίρισμα

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: μακρύκοκκο ρύζι, θυμάρι

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Σε μια κατσαρόλα 2 λίτρων, λιώστε το βούτυρο σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε τα κρεμμυδάκια και σοτάρετε μέχρι να μαλακώσουν. Προσθέστε το ρύζι και ανακατέψτε μέχρι να γυαλίσει και να καλυφθεί με βούτυρο. Αλατοπιπερώστε κατά βούληση και προσθέστε τον ζεστό ζωμό. Προσθέστε το ψιλοκομμένο σκόρδο και τα κλαδάκια θυμαριού. Σκεπάστε με ένα καπάκι που κλείνει ερμητικά. Μαγειρέψτε το ρύζι για 15-17 λεπτά.
Αφαιρέστε το θυμάρι και το σκόρδο. Χαλαρώστε το ρύζι με ένα πιρούνι και προσθέστε φρεσκοκομμένο μαϊντανό.

Κατηγορίες:

συνταγή / Κύρια πιάτα / Δημητριακά, όσπρια / Πάτρικ και Τζίνα Νίλι

Παρόμοιες συνταγές