Ζάχαρη βανίλιας

Ψήφοι: 1

Φορά: 5 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 400 γρ.

Η φυσική βανίλια δεν είναι ένα φθηνό μπαχαρικό, αλλά με μόνο ένα λοβό, μπορείτε να φτιάξετε πολλή αρωματισμένη ζάχαρη βανίλιας και να τη χρησιμοποιήσετε όπου θέλετε για να δώσετε ένα υπέροχο άρωμα στο τσάι, τα αρτοσκευάσματα ή τα επιδόρπια σας. Για να εξαγάγετε τη μέγιστη γεύση από τον λοβό, ανοίξτε τον και ξύστε όλους τους σπόρους στη ζάχαρη και στη συνέχεια θάψτε και τον λοβό στη ζάχαρη. Φυλάξτε το σε ένα ερμητικά σφραγισμένο δοχείο και η ζάχαρη βανίλιας είναι έτοιμη για χρήση μέσα σε μια εβδομάδα.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

1 φασόλι βανίλιας, ολόκληρο ή μόνο με σπόρους
2 φλιτζάνια κρυσταλλική ζάχαρη

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: ζάχαρη βανίλιας

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Αν έχετε ένα ολόκληρο φασόλι βανίλιας, κόψτε το κατά μήκος της μίας πλευράς και ξύστε τα κουκούτσια με την αμβλεία πλευρά ενός μαχαιριού σε ένα αεροστεγές δοχείο με ζάχαρη. Θάψτε το ίδιο το φασόλι στη ζάχαρη και σφραγίστε καλά. Αφήστε το να μουλιάσει για 1-2 εβδομάδες. Χρησιμοποιήστε ζάχαρη βανίλιας ως συνήθως.

Κατηγορίες:

συνταγή / Πιάτα για μελλοντική χρήση / Σάλτσες / Μπαχαρικά / Άλτον Μπράουν

Παρόμοιες συνταγές