Εκχύλισμα βανίλιας για ψήσιμο

Ψήφοι: 1

Φορά: 5 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 8

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 225, συνολικό λίπος - ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη - ΣΟΛ., πρωτεΐνες - ΣΟΛ., υδατάνθρακες - ΣΟΛ., ίνα - ΣΟΛ., χοληστερίνη - mg, νάτριο - mg, ζάχαρη - ΣΟΛ.

Το φυσικό εκχύλισμα βανίλιας είναι εύκολο να παρασκευαστεί στο σπίτι. Απλώς βυθίστε ένα ματσάκι φασόλια βανίλιας σε ένα μπουκάλι βότκα και αφήστε το να μουλιάσει για τουλάχιστον ένα μήνα. Μετά από έξι μήνες, το άρωμα θα είναι ακόμα πιο έντονο. Το εκχύλισμα μπορεί να αποθηκευτεί επ' αόριστον. Μπορείτε να προσθέσετε περισσότερη βότκα ή βανίλια στο βάζο. Ένα άλλο σπουδαίο πράγμα με αυτή τη μέθοδο είναι ότι μόλις μαλακώσουν τα φασόλια, μπορείτε να κόψετε τις άκρες και να στύψετε τους σπόρους για να τα χρησιμοποιήσετε σε επιδόρπια και αρτοσκευάσματα.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

12 λοβούς βανίλιας
1 μπουκάλι βότκα

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: εκχύλισμα βανίλιας, λοβό βανίλιας, βότκα

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Ανακατέψτε τους κόκκους βανίλιας και τη βότκα σε ένα βάζο αρκετά ψηλό ώστε να χωράει τους κόκκους χωρίς να λυγίζει.
Αφήστε το να σταθεί σε θερμοκρασία δωματίου για τουλάχιστον ένα μήνα, μέχρι η βότκα να μετατραπεί σε εκχύλισμα βανίλιας και οι λοβοί να μαλακώσουν αρκετά ώστε να κόψετε τις άκρες και να στύψετε τους σπόρους. Προσθέστε περισσότερη βανίλια ή λοβούς, αν χρειάζεται. Το εκχύλισμα βανίλιας έχει απεριόριστη διάρκεια ζωής. Φυλάσσετε σε θερμοκρασία δωματίου..

Κατηγορίες:

συνταγή / Επιδόρπια / Κέικ, μπισκότα / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές

Παρόμοιες συνταγές