Ένας δίσκος με σκούρες λιχουδιές
Ψήφοι: 1
Φορά: 10 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Περίπλοκο: εύκολα
Διακοσμήστε το πάρτι του Χάλογουιν τοποθετώντας δίσκους με μαύρες λιχουδιές σε διάφορα σημεία. Δείχνει πολύ ατμοσφαιρικό. Τοποθετήστε όλα τα γλυκά, σκουρόχρωμα σνακ που μπορείτε να βρείτε στους δίσκους, όπως καραμέλες γλυκόριζας, ξηρούς καρπούς και αποξηραμένα φρούτα με επικάλυψη μαύρης σοκολάτας, μπισκότα με κομματάκια σοκολάτας, μαύρα M&M's και, φυσικά, ένα αγαπημένο από την παιδική ηλικία - σκούρα καραμελέ μήλα σε ένα ξυλάκι με θρυμματισμένα μπισκότα σοκολάτας. Αφού τα καλύψετε με καραμέλα, αφήστε τα να σκληρύνουν και στη συνέχεια προσθέστε τα στο δίσκο με τις υπόλοιπες λιχουδιές.
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
Μήλα καραμέλας
- 8 μήλα
- 4 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
- 1/4 φλιτζάνι σιρόπι καλαμποκιού
- 10 κουταλιές της σούπας ανάλατο βούτυρο, κομμένο σε κομμάτια
- 2 φλιτζάνια κρέμα γάλακτος, σε θερμοκρασία δωματίου
- Τριμμένα μπισκότα σοκολάτας, για την επικάλυψη
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: μήλα, ζάχαρη, σιρόπι, βούτυρο, κρέμα, μπισκότα σοκολάτας, καραμέλες γλυκόριζας, σοκολάτες, Γλασαρισμένα πεκάν, αποξηραμένα φρούτα
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Τοποθετήστε σκουρόχρωμα σνακ σε ένα δίσκο: γεμίστε μπολ με μαύρη γλυκόριζα, ζελεδάκια, M&M, μπισκότα με κομματάκια σοκολάτας, ξηρούς καρπούς με επικάλυψη σοκολάτας και αποξηραμένα φρούτα. Στη συνέχεια, γαρνίρετε όλα αυτά με καραμελωμένα μήλα.
Μήλα καραμέλας
Τοποθετήστε ένα ξύλινο σουβλάκι στην καρδιά κάθε μήλου. Ψεκάστε το ταψί με σπρέι μαγειρικής.Μαγειρέψτε την καραμέλα:
Σε μια μεγάλη κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά, ανακατέψτε με μια ξύλινη κουτάλα μέχρι να λιώσουν η ζάχαρη και το σιρόπι καλαμποκιού. Μην ανησυχείτε αν το μείγμα αρχίσει να σβολιάζει. Τελικά θα γίνει ομοιογενές. Μαγειρέψτε, περιστρέφοντας την κατσαρόλα αλλά χωρίς να ανακατεύετε με κουτάλι, μέχρι το μείγμα να αποκτήσει ένα βαθύ κεχριμπαρένιο χρώμα και να φτάσει τους 250°F (118°C) σε ένα θερμόμετρο καραμελών, για 8 έως 12 λεπτά.- Προσθέστε το βούτυρο όλο μαζί, ανακατεύοντας μέχρι να λιώσει. Χαμηλώστε τη φωτιά σε μέτρια προς χαμηλή και ρίξτε την κρέμα γάλακτος (η καραμέλα θα αρχίσει να κάνει φουσκάλες). Ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
- Αυξήστε τη φωτιά σε μέτρια προς δυνατή και ζεστάνετε την καραμέλα στους 121°C, για 8-10 λεπτά. Σβήστε τη φωτιά και αφήστε την να κρυώσει για 5-10 λεπτά. Βουτήξτε τα μήλα στην καραμέλα, στη συνέχεια κυλήστε τα στα θρυμματισμένα μπισκότα και τοποθετήστε τα σε ένα ταψί για να σταθεροποιηθούν για 5-10 λεπτά.
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
